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...、上投法：选用透明的玻璃杯，先加入沸腾的开水，再讲茶叶放入茶杯中，等茶叶缓缓下沉即可饮用。2、中投法：在玻璃杯中加入开水至三分之一处，加入茶叶，待茶叶吸收水分后，
栏目:禁忌 作者:品茶
普洱茶 邹炳良老师，是云南大学茶学院教授，中国茶叶流通协会理事，国家高级评茶师，云南省茶叶学会副会长，普洱茶专家委员会主任委员。他的作品多次获奖，并被收藏家收藏。在他的带领下，学院培养了一批又一批优秀...
栏目:茶常识 作者:茶百科
杀青是什么意思杀青是制作茶叶的一道工序，即通过高温破坏和钝化鲜茶叶中的氧化酶活性，从而抑制鲜叶中的茶多酚等的酶促氧化，散发鲜叶的水分，使其变软；同时也是茶叶品质形成的关键步骤。杀青的方式主要有滚筒杀青...
栏目:禁忌 作者:品茶
广西油茶的做法：准备好茶叶、小米、盐、姜、蒜、米花、花生米、油果、葱，将茶叶充分浸泡并微煮，然后滤出，将阴米油炸发胀后倒出备用，在茶锅内放少许猪油烧热，把小米、姜、蒜和茶叶放入微炒后将其捶茸，加水烧开...
栏目:禁忌 作者:品茶
青茶属于什么茶青茶又叫乌龙茶，是中国六大茶叶类别之一。青茶是经过部分发酵的茶叶。青茶和绿茶是由同一种茶树所生产出来的。最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。因为茶叶中的儿茶素会随着发酵温度的升高而相互...
栏目:禁忌 作者:品茶
茶叶作为祭品，无论是尊天敬地或拜佛祭祖，比一般以茶为礼，要更虔诚、讲究一些。王室用于祭典的，全部是进贡的上好茶叶，就是一般寺庙中用于祭佛的，也都总是想法选留最好的茶叶。祭祀是中国古代社会中较婚姻更为经...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...尿，增强肾脏的排泄功能主要是因为茶汤中含有咖啡碱、茶叶碱、可可碱等嘌呤类化合物。这种作用茶叶碱比咖啡碱强，咖啡碱又比可可碱强。临床试验结果认为，茶叶碱的利尿作用最大，但可可碱的利尿最持久。这些成分的主...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
自从200多年前茶叶从中国(后又从印度)传入英国之后,饮茶一直被英国人看作是一种悠闲和舒达的享受。最早运送茶叶到英国的那种快速高桅帆船便叫作"茶叶飞剪"号。在英国的家庭中,"我把茶壶坐上了! "是一句对忙碌一天,疲倦归...
栏目:茶常识 作者:品茶
茶叶不仅有益心血管健康，还能预防癌症，延缓衰老。喝茶的6大好处：茶叶中含有的茶多酚、咖啡碱、脂多糖、多种维生素等能够起到保健和药理作用。1、提高肌肉耐力。茶叶中含有一种名为儿茶素的抗氧化剂，可以增加身体...
栏目:茶常识 作者:茶百科
民间祭祀来说茶茶叶作为祭品，无论是尊天敬地或拜佛祭祖，比一般以茶为礼，要更虔诚、讲究一些。王室用于祭典的，全部是进贡的上好茶叶，就是一般寺庙中用于祭佛的，也都总是想法选留最好的茶叶。祭祀是中国古代社会...
栏目:茶常识 作者:小小茶农