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潮州土语叫做“冲罐”，也有叫做“苏罐”的，因为它出自江苏宜兴，是宜兴紫砂壶中最小的一种。选择茶壶，好坏标准有四字诀，日：“小、浅、齐、老。”茶壶有二人罐，三人罐，四人罐等的分别，以孟臣、铁画轩、秋圃、...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
功夫茶是什么意思功夫茶也叫工夫茶，起源于宋代，盛行于广东潮汕地区的泡茶、饮茶仪式，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的茶道形式。所谓“工夫茶”，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技...
栏目:禁忌 作者:品茶
...章提到闽南功夫茶，拿不定主意到底用“功夫茶”还是“工夫茶”，顺便查证一下两个词语的区别。原来，网上也是一片混乱。依《辞海》，二者可以通用。习惯上，潮州地区多用工夫茶，闽台地区多用功夫茶。文献里最早出现...
栏目:茶常识 作者:茶百科
饮用的宜红工夫茶之所以能够具备色香味形四大特征，成为优质的茶叶，与制作工艺的采摘工艺相关，采摘的叶子是制作的原材料。宜红工夫茶鲜叶验收与管理鲜叶的品质由鲜叶的嫩度、匀度、净度、鲜度四方面决定，鲜叶的验...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...事迹我相信大家都非常清楚了。然而李嘉诚的“诚”功跟工夫茶有何关系?这里有只一个耐人寻味的故事!1957年岁尾，长江塑胶厂改名为长江工业有限公司。公司总部由新莆岗搬到北角，李嘉诚任董事长兼总经理。厂房分为
栏目:茶常识 作者:品茶
宁红工夫茶多少钱一盒？“红工夫”是中国十大名茶之一，产于安徽省泾县，是一种传统的绿茶，属于乌龙茶类。其外形条索紧结，色泽乌润，香气鲜爽，滋味醇厚厚，叶底嫩匀成朵。茶叶中含有丰富的维生素c，具有抗氧化作...
栏目:茶常识 作者:品茶
泡茶方式极为讲究，需要一定的工夫程序，精细用心，工夫茶不仅是品评茶叶的优良，还有对茶具、冲沏过程、品茶礼仪等方面的细致考量。潮汕方言中“工”字之音属“江”韵，而“功”为“忠”韵，故写为“工夫茶”。工夫...
栏目:茶常识 作者:茶百科
红茶指的是哪些茶红茶指的是小种红茶、工夫茶、红碎茶，如滇红、祁红、正山小种等。小种红茶：正山小种、烟小种。工夫茶：祁门工夫茶、滇红工夫茶、政和工夫茶、九曲红梅、英红工夫等。红碎茶：叶茶、碎茶、片茶、末...
栏目:禁忌 作者:品茶
中国茶道是以什么形式表现的①工夫茶清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。后来在安徽祁门地区也有盛行。工夫茶讲究品饮工夫。饮工夫...
栏目:茶常识 作者:茶百科
中国茶道是以什么形式表现的呢？①工夫茶清代至今某些地区流行的工夫茶是唐、宋以来品茶艺术的流风余韵。清代工夫茶流行于福建的汀州、漳州、泉州和广东的潮州。后来在安徽祁门地区也有盛行。工夫茶讲究品饮工夫。饮...
栏目:茶常识 作者:小小茶农