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...辛辣食物都被贴上了上火的标签。但研究表明，辣椒不但含有丰富的维生素C，还富含可以抗癌的辣椒素等，具有减肥、降血脂、抗癌等多种功效。在不易“上火”的季节，嗜辣者们大可放纵一下自己，让辣椒为身体
栏目:杂谈 作者:医案日记
...及腌制的食物，如泡菜、烧烤的各种肉类等，因这类食物含有3，4-苯并芘和亚硝胺类致癌物质。· 多吃含粗纤维的食物
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...有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚
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...茶叶防龋的研究也取得了满意的效果。其机理如下：茶叶含有氟元素有人收集国内外38种茶叶并进行测试后发现，我国涪陵红
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豆腐虽然是价廉物美、营养丰富的食品，但是含有大量的蛋氨酸，在酶的作用下，可转化为半胱氨酸。损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯易于沉积于动脉壁上，最终有可能导致动脉粥样硬化的形成。此外，豆腐性偏寒...
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...被人体消化吸收，吸收率一般可达95％以上。鱼肉组织中含有球蛋白、白蛋白、核蛋白等，与人体肌肉的化学组成很相似，能大量供给人体必需的氨基酸、维生素A、B、D和钙、
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...！莲子，又名莲子肉、湘莲肉、建莲肉，营养丰富，主要含有蛋白质、钙、磷、铁质及维生素B1、维生素B2和胡萝卜素、淀粉等成分。但是，莲子性涩滞，可影响脾胃
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...实，冬夏均以喝热白酒为好。白酒的主要成分是乙醇，还含有甲醇、甲醛、乙醛等杂质。甲醇在体内分解较慢，如果摄入4～10毫升，往往会使人中毒。甲醛、乙醛是醇类的氧化物，甲醛的毒性为
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...滑腻，还会发出阵阵臭味。而且，在这类凉鞋的原材料中含有大量的化学物质，会使皮肤过敏体质的人发生过敏反应。而皮革凉鞋容易保持干燥及卫生，是各种材料凉鞋中的佼佼者。所以，夏季宜
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1.只爱面食这一口研究发现，大米含有全部7种氨基酸，1天吃两大碗就可以摄取能够维持肝功能的最低量。而小麦则缺少其中的两种必需氨基酸，因此以大米为主食会更有利于肝脏的健康。2.卸除山大“鸭梨”一旦感到精神压力，...
栏目:中医健康 作者:中医世家