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...更多。这些“泡沫”是什么?有人认为那是农药残留或者茶叶里杂质的残余，认为那是茶叶质量不好的表现。但实际上，茶汤中泡沫的产生，主要是因为茶叶中存在一种叫做茶皂素的物质。科
栏目:茶常识 作者:茶百科
茶叶中含有大量丰富的维生素，据研究其中维生素C、维生素B2、维生素E，对明目具有一定作用。维生素C和维生素B2对预防白内障有效果;维生素A能参与眼视网膜中杆状细胞的视紫红质再生，从而维持正常的视觉功能。用茶叶煎汁...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...的母树茶大红袍的母树茶是源自福建安溪铁观音的原生态茶叶，产自安溪千年古树的母树茶叶，是一种古树茶。大红袍母树茶，以其独特的口感、香气与醇厚的滋味而闻名于世。大红袍母树茶的叶片厚实而有弹性，叶形狭长，色...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
普洱茶怕灯光吗普洱茶是一种具有悠久历史的中国传统茶叶，它非常受到欢迎，也是中国茶文化的重要组成部分。普洱茶有很多不同的种类，每种茶叶都有着不同的特性和形状，其中有一种叫做“普洱熟茶”，它的特性是抗灯光...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...地掌握红茶的冲泡技巧。下面就一起来看看吧！！1、将茶叶放入茶壶中，倒入开水，盖上盖子，浸泡10分钟左右。注意不要让茶叶受潮，否则影响茶叶的品质。泡好后，将茶叶过滤出来，，放入冰箱冷藏，随喝随取。2、
栏目:茶常识 作者:茶百科
...茶盘。紫砂壶材质特别适合普洱茶的熟成和陈化，可减轻茶叶的涩味，保留茶香。白瓷公道杯可以真实地展现茶汤的颜色和清澈度，方便观赏茶叶的变化。茶盘则可以容纳茶叶的冲泡和放置，保持整个茶具的卫生干净。总体而言...
栏目:茶常识 作者:品茶
...闻香，三是品味。1、观色观色主要是观察茶汤的颜色和茶叶的形态。冲泡后，茶叶几乎恢复到自然状态，汤色也由浅转深，晶莹澄清。各类茶叶，各具特色，即使同类茶叶也有不
栏目:常识 作者:品茶
云和县至2007年底茶叶种植面积已达1380余hm^2。朱村乡是该县茶叶种植的重点乡，全乡茶叶种植面积1050余hm^2，人均0．15hm^2，年经济收入2134万元，占全乡经济收入的31％。随着茶叶种植的发展，手工作业在效率和质量上都满足
栏目:茶常识 作者:茶百科
...通过湿热作用，促进多酚类化合物非酶性自动氧化，转化茶叶内含物质；渥堆是茶叶制作过程中的重要环节，是促成茶叶香味物质形成和内含物质转化的重要工艺步骤，同时也直接影响了
栏目:禁忌 作者:品茶
...、杀青、揉捻、干燥五个步骤，首先在春节或采摘季节将茶叶采摘下来，之后将茶叶进行平整的摊开，进行摊晾，散发水分，接着用用加热锅进行杀青或整齐杀青，然后对茶叶进行揉捻，掌握好力道与火候，最后进行干燥，干燥...
栏目:禁忌 作者:品茶