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正山小种产于武夷山桐木村，是红茶中的典范，其茶具有显著的桂圆味，松烟香，且滋味甜爽、醇厚回甘，而正山小种的冲泡亦讲究技巧。正山小种的冲泡分为烫杯洁具、投茶、注水、出汤，4个步骤。具体冲泡步骤如下：1、烫...
栏目:冲泡 作者:品茶
龙井茶为绿茶，主产于浙江省杭州市，龙井茶亦是我国历史文化名茶，并以西湖、龙井而闻名。龙井茶具有色翠、形美、香郁、味醇等特色，冲泡龙井茶亦是一门学问。龙井茶的冲泡分5步，冲泡注意水温为80℃，泡茶前必须烫洗...
栏目:冲泡 作者:品茶
乌金石茶盘的保养主要使用茶油以及无特殊气味的植物油进行擦拭保养，每次用茶完成待茶盘干燥时，即可使用植物油在实盘表面擦拭，保养的过程中还可以可以通过水养、手养、体养、蜡养这四种方式进行，另外在保养的过程...
栏目:茶器 作者:品茶
黄芪生姜红枣茶的禁忌黄芪生姜红枣茶的禁忌：肾阴虚、湿热以及肠胃不适者禁忌饮用，正在月经期间的女性禁忌饮用黄芪生姜红枣茶，以免影响身体恢复，其次黄芪生姜红枣茶宜热泡温饮，禁忌冷饮，睡眠前以及空腹状态禁忌...
栏目:禁忌 作者:品茶
绿茶要洗一遍吗绿茶不需要洗一遍，绿茶是不发酵茶，是采摘鲜嫩芽叶为原料，经过杀青、揉捻、干燥制成，因此其茶具有不发酵，内质丰厚，鲜爽回甘，不耐泡等特点，而洗茶会导致其风味、香气丧失，正常情况下，绿茶不需...
栏目:冲泡 作者:品茶
红茶有保质期吗红茶有保质期，散装红茶的保质期为18个月，采用密封袋封装的红茶保质期为24个月，采用密封罐、铝袋包装的红茶保质期为36个月，其次存放红茶时需注意密封、干燥、避光、防异味，一旦打开则需要尽早用完，...
栏目:存放 作者:品茶
紫砂茶壶怎么开壶首先用清水冲洗，并用软牙刷将壶表面的残留物质清洁干净，之后将紫砂壶盖、壶身放至平底锅中，投入茶叶适量，加热烧制沸腾，10分钟后换中火，再蒸煮10分钟左右，然后取出紫砂壶，用柔软的茶巾及茶壶...
栏目:茶器 作者:品茶
福鼎白茶存放时间越长越好吗福鼎白茶存放时间越长茶叶越好，正常情况下福鼎白茶的品质与时间成正比关系，越陈越香，越陈越好，但是也必须满足三个条件，即原料优质、工艺精湛、存储得当。1、原料品质好。原料内含物...
栏目:存放 作者:品茶
普洱茶存放方法和条件：在家中安置一块干净、无异味、避光、相对干燥的地方， 准备一个干净的纸箱，然后将茶叶放入纸箱内，将纸箱口封好，置于书架2层左右位置，离地离墙保存，然后隔段时间检查一次，其保存条件为：...
栏目:存放 作者:品茶
研高 胡洪明 寿星壶 （绞泥工艺）紫砂壶包浆的定义：紫砂壶使用经久，涤拭日加，自发黯然之光，入手可鉴。通过泡茶用壶、养壶，更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美，登大雅之堂，为时人所珍惜。此为包浆。紫砂壶包浆的起源...
栏目:茶器 作者:品茶