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过期的大红袍一般情况就不能喝了，茶叶过期很容易产生很多霉菌，里面的成分也会改变，营养价值都流失了。如果把过期的茶叶进行冲泡，浸泡在水里，温度下降之后，细菌就会腐蚀泡烂了的茶叶，产生微生物，对人体的健康...
栏目:禁忌 作者:品茶
本山茶与铁观音的区别,我们先来看下本山茶叶的基本特征：本山茶成品茶叶色泽砂绿，油光闪亮，条索紧结，沉重如铁。品质: 汤色金黄明亮，开水一冲香韵浓 浓扑鼻，香气沉稳持久。茶水入口 润滑稍苦后返甘甜，带有蜂蜜之...
栏目:禁忌 作者:品茶
原始社会神农时代传说茶叶被人类发现是在公元前28世纪的神农时代，《神农百草经》有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”之说，当为茶叶药用之始。西周据《华阳国志》载：约公元前一千年周武王伐纣时，巴蜀一...
栏目:茶常识 作者:茶百科
茶叶制作方式与品饮方式是两者互相影响的，两者的不断变革与创新，共同促进了茶叶物质文化的发展。茶叶自远古时代被发现和开始以来，其主要利用方式从最初的鲜叶，发展到晒青做饼、蒸青制饼、饼散并用、炒青散茶以及...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...活小编采集了除去冰箱异味的相关资料，提供给大家。1)茶叶茶叶里含有茶多酚、茶叶碱等多种成分，有吸附异味的作用，
栏目:茶常识 作者:茶百科
茶叶不仅沏茶可用，茶水参与饮食也是不错的选择。在我国唐代以前，烹茶一般都加入芝麻、食盐、瓜仁、桃仁等佐料，故茶名也都以主要佐料冠称。唐代陆羽始提出煮茶不加佐料，以表明茶的真香味。茶叶入膳，用茶来料理美...
栏目:茶常识 作者:品茶
据介绍，民间斗茶会历史悠久，但进入各地的茶叶博览会或茶文化节，还是近两年的事，旨在提高市民对茶叶QS认证的认识。而2006年以前的茶叶多数没有QS认证，因此无缘现身斗茶会。对此，专家表示，虽然有些无奈，但更能体...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
由雅安市茶叶学会组织召开的茶叶学会2009年年会暨茶机新产品推介会上，一台卧式金属热风机吸引了众多茶叶加工企业的目光。这台由我市某茶机厂开发生产的茶机具，曾拿到我市2009年第四批省级科技支撑计划项目资金，并已...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
中国六大茶类及其代表产品虽然中国是茶叶生产、消费大国，但仍旧有许多人对茶叶的类别和代表产品并不了解。目前多数茶叶从业者习惯以加工工艺来区分归类，也就是我们常说的“六大茶类”，即绿茶、红茶、青茶、黑茶、...
栏目:茶常识 作者:品茶
...，不经过发酵，直接进行杀青、揉拧、干燥等工艺制程的茶叶。新叶经过杀青，酶的活性下降，茶多酚也停止氧化，因为保留了茶叶当中原本的绿色，连冲泡出的茶汤也莹莹透绿。我国茶叶品种当中，绿茶种类最多，历史也最悠...
栏目:茶常识 作者:品茶