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芋头面是福建汉族特色小吃，具有很浓郁的乡土气息，那芋头的香郁与面条的劲道都让人爱不释手。芋头面的做法很独特，是将芋头蒸熟后与红薯粉混合做成面团，再讲面团制作成面条。芋头面具体应该怎么做呢？下面为大家解...
栏目:健康综合 作者:生活百事通
我们在泡茶时，由于水流的振荡，茶汤表面会产生泡沫，这就是---茶皂素。 有人将它比作食物煮沸后产生的污垢，泡茶时要把它“刮”掉，其实是一种误解和浪费。茶皂素是一类结构复杂的糖苷类化合物，茶皂素味苦而辛辣，...
栏目:茶常识 作者:品茶
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。罗非鱼是一种蛋白质含量高但碳水化合物少的鱼。它的钠含量低，并且包含一定数量的磷和烟酸。此外...
栏目:饮食营养 作者:健康管理师
百合味甜，既可作点心，又可作菜肴;宜兴的卷丹制成百合汤是夏日消暑佳品。百合还可制作成百合干、百合粉，在国际市场上价格很高。到目前为止，百合仍然是中药中的常用药材。中医认为百合性微寒平，具有清火、润肺、...
栏目:中药常识 作者:小七
冬季要提高耐寒能力和免疫力，一日三餐都要吃得好。以早餐为例，早晨通常是大多数家族最忙碌的时候，因此，早餐的制作要快、要好。午餐则应选择能量充足的食物，比如牛羊肉、鸡鸭肉、猪排等配一些蔬菜水果，晚餐可化...
栏目:健康生活 作者:佚名
一、红曲米的百科知识红曲最早发明于中国，已有一千多年的生产、应用历史，是中国及周边国家特有的大米发酵传统产品。 性质：为棕红色至紫红色的米粒。来源：以籼稻、粳稻、糯米等稻米为原料，用红曲霉菌发酵而成，...
栏目:健康生活 作者:佚名
一、孕妇吃鹅蛋好不好呢我们经常在鸡蛋和鸭蛋中摄取蛋白质，你有吃过鹅蛋吗？鹅蛋性温，可以补中益气，对久病体虚的患者有好吃，孕妇吃鹅蛋好吗？1、鹅蛋去胎毒。专家指出在妊娠后期特别是临产前两个月，孕妇吃鹅蛋...
栏目:健康生活 作者:佚名
夏枯草的营养价值夏枯草是一种比较常见的中药材，日常中我们可能对冬虫夏草、艾叶等的功效更了解一些，但是对于夏枯草的一些功效作用了解甚微。其实夏枯草同样的也是医学中比较著名的药物，可以用来治疗多种疾病，具...
栏目:中药常识 作者:祝由师
...狗肉是我国一些地方人们传统喜欢的肉食。狗肉有丰富的营养价值，新鲜的狗肉一般色泽鲜红、发亮，而且水分充足。狗肉的适宜人群非常广泛，老少皆宜，是非常受人们喜爱的肉食。狗肉还是一种良好的中药，是
栏目:饮食营养 作者:绿色饮食在行动
蘑菇可以和胡萝卜一起吃吗？蘑菇胡萝卜的营养价值蘑菇是一种富含各种天然维生素、矿物质和人体必需氨基酸的大型真菌类食材，经常会搭配很多种食材做菜，有一些常见的食材和蘑菇一起搭配，我们会担心说两种食材是否会...
栏目:健康生活 作者:佚名