竹荪的营养价值以及适应人群

竹荪大家都知道吧，它是一种很有养生功效的菌类，是可以食用的，而且食用方法和人群也是很广泛的，不仅可以促进免疫力增强，而且还可以降血压降血脂的哦，一起来看看食用竹荪的营养价值以及适应人群吧。

竹荪的营养价值

1.竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效;

2.竹荪的有效成分可补充人体必需的营养物质，提高机体的免疫抗病能力;

3.竹荪能够保护肝脏，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果;

4.云南苗族人患癌症的几率较低，这恐怕与他们经常用竹荪与糯米一同泡水食用有关。现代医学研究也证明，竹荪中含有能抑制肿瘤的成分。竹荪是具有抑制肿瘤和癌症的作用，对于增强免疫力有很好的作用和效果。

竹荪的适用人群

一般人群均可食用

1.肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食;

2.竹荪性凉，脾胃虚寒之人不要吃得太多。

如何挑选竹荪

竹荪以色泽浅黄、体大、无虫蛀者为佳。不要选择颜色过于洁白的，有可能是经过硫磺熏烤的。

关于食用竹荪的营养价值以及适应人群的这个问题大家都知道了吧，一般人都是可以食用的，只不过说竹荪是寒性的食物，一般对于脾胃不好啊或者是肠胃不适的人最好少吃比较好，大家对这些要了解哦。

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