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紫砂壶的艺术价值历代锦心巧手的紫砂艺人，以宜兴独有的紫砂土制成茶具、文玩和花盆，泡茶透气蕴香。由于材质的无匹及造型语言的古朴典雅，深得文人墨客的钟爱并竞相参与，多少年的文化积淀，使紫砂艺术融诗词文学、...
栏目:茶常识 作者:品茶
郑孝和，男，1964年生，汉族，高中学历。安徽天方茶业(集团)有限公司董事长。1997年，他基于此前经营养生八宝菊花茶成功的经验，开始谋划更加广阔的产业化发展路线。这时，安徽省石台县天然茶业有限公司应运而生，并于20...
栏目:茶常识 作者:品茶
茶和酒都具有文化属性，所以不少茶叶品牌或零售商多以文化为外衣包装茶叶产品，实现产品增值。以文化实现品牌增值本不为过，但将茶文化讲得神乎其神、玄而又玄就有点过了。这样做前期可能会吸引好奇的消费者，但他们...
栏目:茶常识 作者:品茶
新菜传真菜品推介野花菜炒樟茶鸭此菜的亮点在于，主料中配搭了新特原材料干野花菜。制作此菜时，先把干野花菜用热水涨发好，入锅过一下油，再配樟茶鸭肉同炒。若是改以干锅的形式上桌．那又另有一番滋味了。名师出新...
栏目:茶常识 作者:品茶
茶叶专家于观亭：检疫不是限制茶出口的主因如果不是因为食品质量安全的原因，中国茶叶出口目前也不会大幅增加。茶叶出口数量少，核心原因绝对不是欧美检疫标准订高了。欧美就是不订检疫标准，没有这个标准，中国茶叶...
栏目:茶常识 作者:品茶
和之美和一切茶。爱茶人都知道，喝绿茶要用玻璃杯，喝乌龙茶需用盖碗，但是紫砂壶作为泡茶器皿，既可以用来喝绿茶，也可以喝现在时髦的普洱茶。自明代人们饮茶习惯发生改变以后，紫砂壶成了最好的饮茶器皿，那时还只...
栏目:茶常识 作者:品茶
普洱茶的历史演变一、新中国成立以前的普洱茶文献篇1---云南濮族人种茶制茶，始自公元前1000年的商周，但直到公元1600年的明万历年间才第一次出现“普洱”一词。。普洱茶蒸之成团，西番市之，最能化物(明)文献篇2---清1765...
栏目:茶常识 作者:品茶
1、茶有九德：清、香、甘、和、空、俭、时、仁、真。2、茶有九香：清、幽、甘、柔、浓、烈、逸、冷、真。3、茶有八难：造、别、器、火、水、投、瀹、饮。4、茶有六味：轻、甘、滑、嫩、软、厚。5、茶有四气：生气、灵...
栏目:茶常识 作者:品茶
功夫茶起源于宋代，盛行于广东的今潮汕地区及福建的漳州泉州一带潮汕功夫茶，是融精神、礼仪、沏泡技艺巡茶艺术、评品质量为一体的茶道形式。功夫茶器具精致，泡工独特，饮用程式亦相当讲究。这不但是他们工余饭后的...
栏目:茶常识 作者:品茶
品得往事皆如茶俗话说：“泡茶可修身养性，品茶如品味人生。”又有人说：“往事如烟”，还有人说：“往事如歌”。当我们静下心看世间百态，每个人都或多或少想起些自己的过去，细细去想，有苦涩、有香甜，有欢乐、有...
栏目:茶常识 作者:小小茶农