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纯净的玻璃茶壶成新宠美器，会令美食增色。喝茶也是如此。一套好的泡茶壶不仅会令茶增香，更会让整个喝茶过程变成一次视觉美的享受。记者日前在不少商场和超市里发现，透明的玻璃茶壶今年特别受消费者欢迎，细问原因...
栏目:茶常识 作者:品茶
千年古镇周庄茶文化的历史也很悠久，长期以来，周庄方圆数公里都流传着饮茶的习俗。以茶而论，就分“讲茶”、“喜茶”、“春茶”、“满月茶”等，而其中尤以“阿婆茶”最为有名。在水乡周庄流传着吃阿婆茶的习俗，农...
栏目:茶常识 作者:品茶
茶人说“喝茶喝到老，茶名记不了”。云南古树乔木大叶种为原料的普洱茶，以其历久弥“香”的独特口感和保健功能，越来越受到人们的喜爱。尤其是近年来，古树茶“老班章”作为普洱茶中的王者，价格一路飙升。而“冰岛...
栏目:茶常识 作者:品茶
当今世界，茶叶产量最丰者、饮茶之风最甚者均是中国。且茶叶的原产地也在中国。中国的茶饮始于殷周，兴于汉唐，盛于宋代。茶艺是中国民俗的精英，是我中华民族的的根，自有其成为茶道的历史背景。此悠久的饮茶历史，...
栏目:茶常识 作者:品茶
1、喝普洱的技巧品评普洱茶应注意三个问题：一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的“评味温度”;三是评茶前不吃刺激性食物。人体的味觉器官——舌头，各部分的味蕾同对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的...
栏目:茶常识 作者:品茶
客家山村的茶叶未走出国门，无法与铁观音、大红袍相媲美，却充满山野特有的清香，散发着晶莹露珠的芬芳。他们种茶、卖茶叶，却品不出茶的色香味，一本本厚厚的茶书，很少有人翻阅。对于他们，茶是开门七件事之一不可...
栏目:茶常识 作者:品茶
原料马齿苋（干品）100克、冬瓜皮（干品）100克。制作方法①马齿苋用剪刀剪碎，冬瓜皮切碎。②分成10份，分别装入10个茶包袋。③每次取1袋，冲入沸水，1分钟后倒掉水。④再次冲入沸水，焖制20分钟后饮用，可以反复冲泡。...
栏目:茶常识 作者:品茶
研究人员发现，人们在饮用绿茶后，坚持有规律的运动可使腹部脂肪减少。这项研究成果发表在2009年2月的《营养学杂志》（The Journal of Nutrition）上。研究人员对107名体重超标的肥胖成年人进行了测试，他们其中一组在12周
栏目:茶常识 作者:品茶
中国是茶的故乡，茶树的原产地是滇西南，至今在我国云、贵、川一带，仍然生长着许多参天的野生大茶树，树龄最高的达2700多年，人工栽培的大茶树也有800多年树龄的。中国是最早采制和饮用茶的国家。《神农本草经》中曾...
栏目:茶常识 作者:品茶
...食单》，对于茶叶方面的评述颇为独到，是位知茶爱茶的品茶评茶专家。袁枚，字
栏目:茶常识 作者:小小茶农