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功夫茶具什么的好喝又实用，但是有一个问题一直困扰着我，那就是泡茶的水到底要不要倒掉呢？今天就来给大家解答一下这个问题。其实这个问题很简单，只要掌握正确的方法就可以了。首先我们要知道茶叶的种类，一般来说...
栏目:茶常识 作者:品茶
清代刘埥，著有《片刻余闲集》，其中写到：“岩茶中最高老者曰老枞小种，次则小种，次则小种工夫，次则工夫，次则工夫花茶... ...”说明在清朝时期，“工夫”指的茶叶的名称，且都是较珍贵的茶。民国时期，肖一山主编...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
中国茶道之潮州功夫茶据悉，曲院春风啜茗天,竹炉榄炭手亲煎。小砂壶瀹新鹪咀,来试湖山处女泉。(近代·丘逢甲《潮州春思》其六)瀹(yuè),煮；鹪咀,茶叶名；处女泉,出自潮州西湖。诗中所绘是潮州人延续了数百年,至今仍常见...
栏目:茶常识 作者:品茶
...诀：小、浅、薄、白。茶洗形如大碗，深浅色样很多，烹功夫茶必备三个，一正二副，正洗用以浸茶杯，副洗一个用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。茶盘是用来盛茶杯的，也有各种款式。水瓶与水钵作用一样，...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
潮汕功夫茶所用的茶具饮茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶，碗，杯，盘，托等，古人讲究饮茶之道的另一个重要表现，是非常注重茶具的本身的艺术，一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
黑茶可以泡功夫茶吗？其实不管是什么茶，只要是用开水冲泡的，都可以喝。但是要注意的是，如果是绿茶，最好不要用沸水泡，因为绿茶中含有丰富的茶多酚，，如果用沸水泡的话，会破坏茶多酚的活性，降低茶的营养价值。...
栏目:茶常识 作者:茶百科
那是什么声音，听见它，就让人想起了高山流水？那又是什么茶香，闻起来，好像走进了一座花园？一位特奥选手端着一小杯茉莉花茶，听着古筝悠扬，微微笑起来。昨晚，在卢湾美臣商务酒店，叙友茶庄为来自意大利的特奥运...
栏目:茶常识 作者:茶百科
功夫茶具包含盖碗、茶壶、公道杯、品茗杯、茶盘、茶巾、煮水壶、茶筒、茶漏、茶夹、茶则、茶针、茶匙、茶荷、壶承、茶滤、茶刀等，其中盖碗的用法为浸泡茶汤之容器，公道杯为分茶容器，茶盘为泡茶的茶台，品茗杯为喝...
栏目:茶器 作者:品茶
演绎中国茶道——功夫茶欣赏悬壶高冲意在扬香春风拂面实为刮沫温茶若琛出浴也叫洗茶，洗茶的水也可以洗杯，若琛是清初发明小瓯杯的江西人，以其名代指小茶杯。如果是茶壶泡茶，还有：孟臣沐霖：即烫洗茶壶。孟臣是明...
栏目:茶常识 作者:品茶
《茶功夫》作词：庄伟斌作曲&演唱：罗昊程编曲：蛊尼吾道夫斯基夕阳西下之庄稼 春秧之身影，披星戴月归家切 两肩挑憧憬，邀亲友 不喝酒 寄情了香茗，一杯月光暖人心。砂跳小锅搁炉火 煮水之无形，三杯紫砂列阵法 谈笑...
栏目:茶常识 作者:小小茶农