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...温保质期在一年左右，密封保存存放的时间会更久。判断茶叶是否过期，主要有以下几个方面：看它是不是发霉，或出现陈味;绿茶是不是变红，汤色变褐、暗;滋味的浓度、收敛性和鲜爽度下降，此外看它包装上的保质期，另外...
栏目:禁忌 作者:品茶
红茶和黑茶都属于发酵的茶叶，但是发酵茶程度不同，选用的工艺和原料不同。其发酵大致可分为两种，一种是内源性酶促发酵，一种是利用外来微生物发酵。1、红茶的发酵属于第一种：通过自身茶叶细胞中的多酚氧化酶，经...
栏目:禁忌 作者:品茶
目前，无论是各茶叶生产国还是消费国，大都通过经济立法的手段，把茶叶检验的标准作为政府经济法律或法规予以公布，在生产、加工、贸易工作中，以此为准绳和检验的依据，从而起到提高生产、促进贸易的作用。标准的制...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...，别名“风化岩”，是武夷山当地丹霞地貌的特殊产物。茶叶生长在坑、涧、窠、岩、坪、峰、洞、岗、石等系列山场，从而生产的茶叶亦具有岩谷花香，因此得名“岩
栏目:禁忌 作者:品茶
宋代贡茶[Tribute tea in Song Dynasty] 宋代各地向朝廷进贡的茶叶。随着宋茶叶生产及制茶技术的提高，宋代各地名茶的进献，在数量和地域上，都有较大发展。《宋史》载，宋代贡茶地区达三十余州郡，约占全国产茶七十个州郡之半
栏目:茶常识 作者:品茶
中国是茶叶的故乡，茶类丰富，绿茶、红茶、黄茶、乌龙茶、白茶、黑茶等六大茶类都有生产。绿茶在中国历史最悠久、产区最辽阔、品种最丰富、产量最多、消费区域最广，系中国第一大茶类。2007年全国茶园总面积153万hm^2，...
栏目:茶常识 作者:品茶
核桃葱姜药茶：核桃仁5克、葱白25克、生姜25克、红茶叶15克，主治感冒、发热、恶寒、头痛等。用法是将上述诸药捣烂，与红茶叶一起放入砂锅内，加水煎煮，去渣取汁，每日—剂，温服汤汁，并盖被卧床，待汗出，避风。其...
栏目:茶常识 作者:品茶
...松，极宜于茶树生长，由于茶树与果树间种，所以碧螺春茶叶具有特殊的花朵香味。据记载，碧螺春茶叶早在隋唐时期即负盛名，有千
栏目:茶常识 作者:小小茶农
茶具的发展历史作为茶叶之乡的我国，茶具历史也十分悠久。茶具文化也是茶叶文化中不可分割的一部分。历史上最古老的茶具，大约可推陶土制的缶，类似今天四川、云南的烤茶罐，它既可用来煮茶，也可作盛具用。虽形状古...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...早发现、制作和饮用茶的民族之一。彝族称茶为“拉”，茶叶为“拉觉”，茶水为“拉依”。凉山彝文古籍《茶经》记载：“彝人社会初始，已在锅中烤制茶叶，‘女里’时代煮茶茶气飘香，‘社社’时代始用
栏目:茶常识 作者:茶百科