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中国的茶文化丰富多彩，今天我们就讲几个茶叶与古人的小故事，看看古人是如何利用茶叶的。 【神农氏与茶】神农氏，亦称神农，是传说中对中华民族具有巨大贡献的祖先。据《白虎通义▪号》记载，神农氏能够根据天...
栏目:茶常识 作者:品茶
大唐是中华民族的鼎盛时期。随着唐帝国强大的国际影响和频繁的国际交往，中国的茶香、茶艺，远播海外。大唐皇帝在六迎佛骨时，曾将一套价值无与伦比的宫廷茶具，奉献给法门佛祖。1987年4月3日，这批稀世珍宝重见天日，...
栏目:茶常识 作者:品茶
饮茶量的多少决定于饮茶习惯、年龄、健康状况、生活环境、风俗等，因素。一般健康的成年人，平时又有饮茶习惯的，一日饮茶12克左右，分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人，尤其是高温环境...
栏目:茶常识 作者:品茶
肉中就数猪肉美，菜里惟有白菜鲜”，被人们称为“菜中之王”的大白菜，不仅能清热除烦、解渴利尿，还有瘦身美容的功效。今天我们讲讲冬天怎么吃白菜最有营养。白菜，我们的餐桌上最常见的一道菜，其实不仅美味，还有...
栏目:茶常识 作者:品茶
[专家简介]巫建华，1965年10月生，汉族，安徽广德人，研究生，理学硕士，农业推广研究员，现任江苏农林职业技术学院院长，省茶叶学会副理事长。曾获农业部“全国农牧渔业丰收奖”一等奖，团中央和科技部“全国培养青年...
栏目:茶常识 作者:品茶
据报道，希腊研究人员发现每天喝几杯绿茶有助于预防心脏病。在《欧洲心血管病预防与恢复期刊》上发表的一项研究报告显示，有更多的证据证明绿茶具有潜在的保健功效，能够降低患癌症及其他疾病的风险。
栏目:茶常识 作者:品茶
茶与壶的三层关系 壶质影响泡茶的效果，主要是就密度而言。密度高的壶，泡起茶来，香味比较清扬;密度低的壶，香味比较低沉。密度与陶瓷茶具的烧结程度有关。谈到茶与壶质的关系，壶内不上釉的，这层关系表现得更加...
栏目:茶常识 作者:品茶
民间茶俗歌谣为人们在茶事活动中对生产生活的直接感受，其形式简短，通俗易唱，喻意颇为深刻，内容有农作歌，佛句歌、仪式丧礼歌、生活歌、情歌等。四川民间茶俗歌谣十分丰富，具有巴蜀文化的特色。1、农作耕耘的薅...
栏目:茶常识 作者:品茶
云南是世界茶树原生地，全国乃至全世界各种各样茶叶的根源大多在云南的普洱茶产区。作为云南名片之一的普洱茶一直以来都备受市场热捧，同时，随着对普洱茶研究的深入，人们对这碗千百年来浸泡在茶碗里的叶子有了新的...
栏目:茶常识 作者:品茶
品鉴茗茶可分为四个步骤、系列：品茗最关键的一环便是开汤品赏，也就是将茶叶先行冲泡，然后再进行品评，品赏的一般程序为：欣赏汤色——闻嗅香气——尝试味道——评看叶底。欣赏汤色由于茶汤中的茶多酚与空气接触会...
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