茶与壶的三层关系

茶与壶的三层关系

壶质影响泡茶的效果，主要是就密度而言。密度高的壶，泡起茶来，香味比较清扬;密度低的壶，香味比较低沉。密度与陶瓷茶具的烧结程度有关。谈到茶与壶质的关系，壶内不上釉的，这层关系表现得更加明显，但“得”、“失”就要从两方面来说:一是我们使用同一把壶在同一类茶上，用久了，“茶”、“壶”间会有相辅相成的效用，使用过的茶壶比新壶泡出来的茶汤，味道要饱和些。但壶的吸水性不能太大，否则吸了满肚子的茶汤，用后陈放，容易有霉味。从另一方面来说，如果使用内侧不上釉的茶壶冲泡不同风味的茶，则会有相互干扰的缺点，尤其是使用久了的老壶或是吸水性大的壶。有次茶道教室的泡茶考试课上，一位同学使用了一把久泡重火乌龙茶的未上釉陶壶冲泡当天的考试茶─白毫乌龙，第一泡几乎喝不出是什么茶来。如果只能有一把壶，而要冲泡各种茶类，最好使用内侧上釉的壶，每次使用后彻底洗干净，可以避免留下味道干扰下一种茶。所以评茶师用以鉴定各种茶叶的标准杯，都采用内外上釉的瓷器。

如果将茶器的质地分为瓷、火石、陶三大类，瓷质茶器的感觉是细致、高频的，与不发酵的绿茶、重发酵的白毫乌龙、全发酵红茶的感觉颇为一致。火石质茶器的感觉较为坚实阳刚，与不发酵的黄茶、微发酵的白茶、半发酵的冻顶、铁观音、水仙的感觉颇为一致。陶质茶器的感觉较为粗犷低沉，与焙重火的半发酵茶、陈年普洱茶的感觉颇为一致。

再就茶器的颜色而言，茶器的颜色包括材料本身的颜色与装饰其上的釉色或颜料。白瓷土显得亮洁精致，用以搭配绿茶、白毫乌龙与红茶颇为适合，为保持其洁白，常上层透明釉。黄泥制成的茶器显得甘饴，可配以黄茶或白茶。朱泥或灰褐系列的火石器土制成的茶器显得高香、厚实，可配以铁观音、冻顶等轻、中焙火的茶类。紫砂或较深沉陶土制成的茶器显得朴实、自然，配以稍重焙火的铁观音、水仙相当搭调。若在茶器外表施以釉药，釉色的变化又左右了茶器的感觉，如淡绿色系列的青瓷，用以冲泡绿茶、清茶，感觉上颇为协调。有种乳白色的釉彩如“凝脂”，很适合冲泡白茶与黄茶。青花、彩绘的茶器可以表现白毫乌龙、红茶或熏茶、调味的茶类。铁红、紫金、钧窑之类的釉色则用以搭冻顶、铁观音、水仙之属的茶叶。茶叶末、天目与咸菜色系的釉色，就用来表现黑茶。

茶壶的作用与基本形态有哪些？

“主体”和“附件”的区分，就是紫砂壶的结构而言的。紫砂壶的钮、盖、口、颈、肩、腹、足、底、流、把等，相对于壶的整体而言都是局部，居中的钮、盖、口、颈、肩、腹、足、底，这8部分称为紫砂壶的结构主体。分置两侧的流和把，称为紫砂壶的结构附件。无论是主体还是附件，都是壶的造型要素，壶口、壶盖的配合，壶流的形制式样，底足结构的处理，壶钮的大小比例，壶盖握持的舒适程度等，都体现这相互配置，比例，外轮廓转折，镶接手法的明暗，缓冲，过渡等关系，表现着实体与空间的对比，舒适使用与艺术欣赏的关联，决定这一把壶的视觉美。更专业的问题解答，让你花小钱，买真壶，就在陈秋荐器公众平台。无论光器、花器、筋囊器、提梁器等，无论高矮，缩放，规格，变化，紫砂壶身筒的基本形态不外一下四种：

1）球形：常见的有圆球形，半球形，椭圆形，腰圆形等，扁如柿扁壶，高如翁元壶，适中如秦权壶。

2)方形：常见有四方、六方、八方等，如僧帽，砖方壶等

3）桶形：常见有如牛盖洋桶壶，钟德壶，柱础壶等的直立桶形，有如松段壶，高梅桩壶等异性变化桶形，有如石瓢等壶的上小下大桶形，有如矮僧帽等壶的上大下小桶形。

4）碗合形：常见有如合斗壶的方合形，采用镶身筒成型，有如合欢壶，合盘壶的折腰形，一般都是将泥片经虚坨分开成型后在对接粘合。

泡茶用什么壶最好

1.玻璃茶壶

冲泡茶叶可以选择玻璃材质的茶壶，玻璃材质的茶壶一般都是透明的，放入多少茶叶倒入多少水，看的一清二楚，可以更好的掌握茶水的浓淡程度，这样泡出来的茶会更好喝，并且在泡茶的过程当中，我们也可以欣赏茶叶在热水当中，经过慢慢的浸泡之后，逐渐的舒展的过程，这一个过程对于喜欢喝茶的人来说，也是非常有观赏性的，并且大部分的玻璃茶壶都是无色无味的，对于茶叶的味道不会有任何的改变。

2.陶瓷茶壶

陶制的茶壶也是非常适合用来泡茶的，并且绝大部分喜欢喝茶的人，家里面用到的都是陶制的茶壶，一般陶制的茶壶外部的花纹和颜色比较丰富，茶壶的形状也都是各异的，买回来之后就算不使用，摆在那里也非常具有观赏性，其次陶瓷茶壶里面的颜色都是白色的，而在白色的映照之下，可以看出来茶汤的成色的好坏程度。

泡茶用什么壶最好

3.紫砂壶

紫砂壶是一种比较名贵的壶，虽然现在紫砂壶在市面上售卖的越来越多了，一些低价格的紫砂壶也是各种各样，但如果真正讲究冲泡茶叶的人在选购紫砂壶的时候一定会选择质量最好的，选择好的紫砂壶可以有助于提高茶叶的香气。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/cha/26622.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 有一种神奇的铁观音你可能还不知道

下一篇: 为什么茶会回甘,（深度解析）