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先说一个有趣的现象：无论你是去茶山、茶叶店，都很少见到体形肥胖的人，好像爱喝茶的人都比较苗条。虽然没有明确的科学研究指出“喝茶一定会瘦”，而且也会看到一些喝茶但体型较胖的。但总体来说，有喝茶习惯的人肥...
栏目:功效 作者:品茶
...质，从而为冲泡开汤做好铺垫 ，而凤凰单丛茶属条索型茶叶，茶质内秀集聚，需要高温开水，通过湿醒的方式，用沸水的热度以及冲击力，来激发茶叶的香气和内质，从而使得茶汤更加醇厚、香郁。凤凰单丛茶
栏目:冲泡 作者:品茶
...挥，温润泡是泡茶流程中的一个步骤与过程，泡茶时，将茶叶投入壶中，并随之冲入沸水，之后再将茶水倒出，这便是温润泡，温润泡常用于一些紧压茶、陈年老茶等，可以起到苏醒茶叶，同时激发茶香，释放茶味的作用。温润...
栏目:冲泡 作者:品茶
...、黑茶、茯茶等存放越久越好，且随着存放时间的流逝，茶叶的内质与滋味逐步上升，口感与香气也会产生质的飞跃，但前提是茶叶的原料优质、工艺精湛、存放得当，其次存茶时也需要多加留意，以免提前变质。武夷岩茶适合...
栏目:存放 作者:品茶
茶具选择上的那些潜规则人们经常对茶叶评头论足，对泡茶用具注意的却不多。然而器为茶之父，茶具对茶汤的影响不容忽视。针对不同的茶叶应选用不同材质、不同形状的茶具进行冲泡。今天和大家分享一下茶具选择上的那些...
栏目:茶器 作者:品茶
...龙井请乾隆品饮，乾隆饮后感觉清香醇厚，遂 亲自采摘茶叶，因匆忙回京，他只能把采摘的茶叶放入衣袋中。回京后发现茶芽已被夹扁，可香
栏目:常识 作者:品茶
...感，为了方便观赏，可选用洁净透明的玻璃杯。每杯茶用茶叶3克，茶水比例为1:50，可根据喜好的浓淡调整茶叶用量的多少。泡茶水温，上好的碧螺春用80℃沸水冲泡。冲泡方法：①温杯温杯的目的在于提高杯子的温度，
栏目:冲泡 作者:品茶
...拿茶当水喝不好，茶是茶，水是水，两者不能混为一谈，茶叶是自然界的植物，采摘其鲜叶或嫩芽为原料，经过特定工艺制成，再经过冲泡便是我们喝的茶水，茶水（茶叶）仅作为日常饮用的补充，不能直接代替水，同时身体需...
栏目:禁忌 作者:品茶
明后茶比较苦，明前茶是清明节之前采摘、制成的茶叶，明前茶经过冬季的蓄养，营养物质丰富，尤其是氨基酸含量较高，茶叶滋味更显鲜嫩、清爽、回甘，而明后茶采摘时间晚，较粗老，肥壮，且生长速度快，茶內物质更显醇...
栏目:禁忌 作者:品茶
...品种为云南大叶种，具有浓、强、鲜、爽的显著特征，其茶叶蜜香馥郁，口感醇厚，而祁门红为楮叶种，具有香高、味醇、形美、色艳的显著特征，其茶叶甜醇爽口，口感顺滑，位居世界三大高香名茶之首。滇红与祁门红茶的区
栏目:禁忌 作者:品茶