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栏目:茶常识 作者:品茶
茶品名称： 毛蟹茶品产地： 福建安溪大坪乡茶品外形： 条索状工艺类别： 半发酵茶茶叶类别： 乌龙茶【简介】毛蟹原产于安溪县福美大邱仑，无性系品种，中叶类，中牙种，树枝半开张，分支较稠密，叶型椭圆，尖端突尖，...
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介绍了绿茶鲜叶采收，并阐述了名优绿茶加工工艺，包括鲜叶摊放、杀青、揉捻、做形、干燥、毛茶整理等方面内容，以期为绿茶加工提供参考。完成机构：安徽省金寨县农业技术推广中心,安徽金寨237300
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蒸腾速率[Transpiration rate] 亦称“蒸腾强度”。在单位时间内，单位叶面积蒸腾的水量。单位为克／（米2．时）。是茶树耗水量的一个指标。公式为：在茶树品种鉴定上有一定意义，随树龄、叶龄和形态构造而异，变化幅度约为20...
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宁红[Ninghong black tea] 产于江西修水、武宁、铜鼓三县的工夫红茶。以发源于修水漫江乡宁红村而得名。清代叶瑞延《纯蒲随笔》：“（宁）红茶起自道光季年，江西估客收茶义宁州，因进峒教以红茶做法。”1891年曾获沙皇太子...
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工夫红茶工夫红茶[Congou] 亦称“条红茶”。创制于福建崇安（今武夷山市）的条形红茶。因制工精细得名。由小种红茶演变而来。清代刘靖《片刻余闲集》中已有“邵武、江西广信等处所产之茶，黑色红汤，土名‘江西乌，，，...
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气孔阻力(Stomatal resistance) 妨碍水蒸气从叶肉细胞扩散到大气的作用力。叶片气孔蒸腾时水蒸气的扩散经历三段阻力：叶肉细胞间隙阻力、气孔阻力、叶表面边界层阻力。其总阻力为三者之和。在静止空气中，叶表面边界层阻力...
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金鼎龙井(Jinding Longjing] 亦称“海南龙井”。产于海南保亭毛岸镇通什茶场的扁形炒青绿茶。用专用炒茶锅，经杀青、做形、辉锅等特殊工艺制成。扁平匀直，鲜润嫩绿，显毫，香气清高持久，汤色清澈明亮，滋味鲜醇。主销海...
栏目:茶常识 作者:品茶
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