宁红

宁红[Ninghong black tea] 产于江西修水、武宁、铜鼓三县的工夫红茶。以发源于修水漫江乡宁红村而得名。清代叶瑞延《纯蒲随笔》：“（宁）红茶起自道光季年，江西估客收茶义宁州，因进峒教以红茶做法。”1891年曾获沙皇太子“茶盖中华，价高天下”横匾。采摘一芽二三叶，经萎凋、揉捻、发酵、烘干制成毛茶，再经精制筛分、风选、拣别、拼配制成。分一至七级。外形紧细，香高味醇。主销俄国、东欧以及英、美、德、法等国，国内黑龙江、广东亦有一定销量。

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