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红茶是一种发酵茶，而这种酶促氧化发酵后的茶叶的苦涩度应该较低的，口感以甜、润、滑为上。加上标准工艺下较高的揉捻程度，茶叶表面细胞破碎程度较重。因此这类茶其实是适合用大壶大杯用茶酿法泡的，而现在流行的功...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...茶的来历。据传，它开始种在鸡公山上，叫“口唇茶”。这种茶沏上开水后，从升起的雾气中会现出九个仙女，一个接一个飘飘飞去；品尝起来，满口清香，浑身舒畅，能够医治疾病。这口唇茶原是九天仙女种的，她们咋会来到...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...曾经说：“有好茶喝，会喝好茶是一种清福，不过要享受这种清福，首先就必须有工夫，其次是练出
栏目:茶常识 作者:品茶
...健功能。苦荞麦中含有一种特殊的类黄酮物质——芦丁，这种物质能维持血管壁
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...后，习惯于立即饮茶，以助“去味”、“消化”。其实，这种做法是非常不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，
栏目:茶常识 作者:茶百科
...可以享用一杯色泽晶莹又好喝的冰红茶了。冰岩激流法：这种方式冲泡出来的红茶保存时间可
栏目:茶常识 作者:品茶
...不得将芽尖摘下，只得等叶片长大了才摘下来做成粗茶，这种茶，人们称之“老母叶”。只有少数人家将清明时期的芽尖采下做成“香茶”
栏目:茶常识 作者:小小茶农
据传，它开始种在鸡公山上，叫“口唇茶”。这种茶沏上开水后，从升起的雾气中会现出九个仙女，一个接一个飘飘飞去；品尝起来，满口清香，浑身舒畅，能够医治疾病。这口唇茶原是九天仙女种的，她们咋会来到人间种茶呢...
栏目:茶常识 作者:品茶
...高达一万钱（相当于一个普通百姓家二三年的费用）。在这种情况下，一些有眼光的政治家提出“
栏目:茶常识 作者:品茶
...人称之为流璃或琉璃，实是一种有色半透明的矿物质。用这种材料制成的茶具，能给人以色泽鲜艳，光彩照人之感。我国的琉璃制作技术虽然起步较早，但直到唐代，随着中外文化交流的增多，西方琉璃器的不断传入，我国才开...
栏目:茶常识 作者:小小茶农