简易冲泡法:
1. 在茶壶中注入110毫升滚烫的热开水。
2. 放入红茶茶包,盖上壶盖,闷置5分钟。
3. 将茶包取出。
4. 加入60公克的冰块,就可以享用一杯色泽晶莹又好喝的冰红茶了。
冰岩激流法:
这种方式冲泡出来的红茶保存时间可达十小时以上,且色泽清莹、不混浊。
1. 在茶壶中注入900毫升滚烫的热开水。
2. 放入六个红茶茶包,盖上壶盖,闷置八至十分钟后取出茶包。
3. 预先准备一个宽口的玻璃壶,并放入约七分满的冰块。
4. 待水温回温至70~80度时,再将热红茶快速倒入宽口玻璃壶内,并以长匙搅拌1至2次,于室温下保存,不需特别冷藏。
5. 饮用时,再将红茶倒入加了冰块的玻璃杯中即可饮用。
导语:冰红茶是大家在夏天比较喜欢的一种饮料,夏天酷暑难耐,有一杯冰凉的饮料来消暑是再好不过的了。冰红茶这种饮料深受大家的喜爱,其实他的发明还有一个小插曲,冰红茶是在一个小意外中被发明的,在很久以前,一个茶叶商人参加了一次世界性的博览会,发生了有趣的事情。
冰红茶怎么做 他在这次的博览会中,准备大干一场,把自己的红茶都卖出去,可是那个时候正好是夏天,如果人们都喝很热的红茶,根本不能解渴消暑,这怎么办呢,他很发愁,正在这时,一个兵款不小心掉进了装了热红茶的杯子里了,没想到味道超级好而且可以消暑。这种饮料就被抢购一空了。
冰红茶做起来也很简单,可以给大家介绍两种:1、新鲜柠檬一个,如果没有用柠檬干也可。滇红,或者其他红茶也可(不过茶包的味道不如现买的茶叶味道),不过滇红有天然的那种香甜的味道。把水煮开。放入茶叶冰糖煮一分钟,然后闭火放凉后挤点柠檬汁,几滴蜂蜜。就好了。也可以方便点的,买一斤蜂蜜.一个柠檬切片后放入蜂蜜罐里在冰箱里放一个星期。然后做冰红茶的时候放点就行,那样省的自己挤柠檬汁了。哦,柠檬干可以和红茶一起煮,不过味道没有新鲜柠檬好。
2、再给大家介绍一个制做冰红茶的方法,非常简单,只不过是用散茶的.。
1、准备120ml的冷水并加以煮沸。
2、把茶叶倒入热过的茶壶内。
制作冰奶茶所需要的茶叶量(使用浓褐色的浓茶系茶叶)
茶叶4.5g
碎茶3g
3、将煮沸3分钟的热开水加入茶壶中,浸泡茶叶。
4.5g的茶叶浸泡4.5分钟
3g的茶叶浸泡3分钟
4、在容量200―220ml的玻璃杯内放满冰块。
5、将浸泡好的红茶经滤茶器倒入放满冰块的玻璃杯中。
6、最后再加入糖浆、牛奶或柠檬。
这两种冰红茶的做法都是比较家常的,大家在家都是可以制作的,材料不难买,制作过程简单易操作。平时可以备一些材料在家里,想喝的时候就可以大展身手了,在即将到来的夏天,做一杯这样的家常冰红茶是不是很美味很消暑呢,赶快行动吧。
1、首先在锅里加入清水,然后加入原叶放到里面煮熟之后,把煮好得谁盛出来,然后加入红糖搅拌均匀,冷却乐之后放到冷藏室慢慢冰冻一下,这样美味的原叶冰红茶就做好了,做法非常简单好喝。
2、生活中好喝的非常非常多,有蜂蜜水,还有橘子水都是非常美味,非常好喝的饮品,可以大大补充我们体内的一些需要,还可以增强提抗力,除此之外,这些还可以和其他水果搭配一起熬汤喝,也是非常美味的,而且非常健康和营养的。
2、提前准备矿泉水1500克、新鲜柠檬1个、老冰糖50克、盐1克。“若想甜,加一点盐”,盐无疑是制作饮料、甜点至关重要的一种增味剂,不放盐的饮品、甜点会甜得很腻;因此,这少量食盐千万不能省去。
3、把金俊眉绿茶3克放进滤茶器,用少许矿泉水清洗一下。把滤茶器置入小号玻璃茶壶,把老冰糖50克、盐1克,也一起放进滤茶器内。把矿泉水1500克烧沸,立即浇淋入滤茶器内。伴随着红茶水慢慢滤出,老冰糖、盐一起融解进红茶水内。把壶里热红茶水不断倒出来、再放入,让老冰糖溶解,使红茶冲泡充足,泡浸5-10min。
4、把冲调好的红茶室内温度闲置,彻底晾凉。把新鲜柠檬1个清理干净,切出来3-5片。谨记,新鲜青柠檬含有大量的维生素C、柠檬酸钠,一定要在泡浸前再切成片,太早切成片后很容易被空气氧化而毁坏含有的维生素C;并且,还要把绿茶冰糖水彻底晾凉后,再放入干柠檬片泡浸,太热了的红茶水也很容易毁坏干柠檬片里边的维他命C,这2点要谨记。
5、把现切得干柠檬片放进彻底晾凉的绿茶冰糖水内,泡浸2个小时以上,把干柠檬片里边的维他命C、柠檬酸钠溶解进绿茶冰糖水内。在炎炎夏日,可以喝冰饮的红茶水,把自做好的红茶水装进矿泉水水瓶座内,旋好外盖,放入冰箱冷藏房间内,冷藏至零度。不可以喝冰镇饮料,当然室内温度晾凉,果粒橙的香味也十分震撼。
6、倒一杯手工制作的“果粒橙”,一瞬间都能被这类亮眼的味儿所吸引,比外面买回来的果粒橙好吃不知道几倍。不论是来顾客,或是自己在家里喝,自制冰红茶,全是经济发展、性价比高、身心健康、零添加的好办法,值得一试。外边一瓶很多元,自做一大壶不够2块钱,肯定特惠。喜爱果粒橙,无须出去买,2元可以做满满的1大壶,来顾客有面儿。
以下是自制冰红茶的方法,很简单!
材料:选用红茶,最好是乌龙茶(不能用普耳茶),自来水,冰糖,柠檬
在4000ml自来水中加入1-2两红茶,300G左右冰糖煮沸5分钟即可,待凉透后将3/4个柠檬挤汁入内,将茶叶过滤掉后便可装入预备的空容器中(矿泉水瓶),放入冰箱冷藏室,如此用料少,做法简单,冰凉爽口,味道不逊于康师傅的冰红茶便做成了.
我较喜好茶香浓郁,味道酸甜的口感,所以用了近2两茶叶,柠檬用了一个,冰糖用了300多克.亲们可根据自己的口味用量.
照此方法,冰绿茶,茉莉花茶就都会做了.在今年北方如此炎热的夏季,不失为降署的可口饮品.
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