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常言道：好茶配好水，水为茶之母。一壶好茶缺不了好水。泡茶的水温控制问题曾经一度是陈晓明的焦虑，通过技术研究，如今的“学泡茶”机对于水温控制的研究也有自己的一套的高科技技术。一杯好茶，取材、火候、泡制技...
栏目:茶常识 作者:品茶
第一：茶壶选择茶壶，好坏标准有四字诀，曰：小，浅，齐，老。茶壶有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分别，以孟臣，铁画轩，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制造的最受珍视。壶的式样很多，有小如桔子，大似蜜柑者，...
栏目:茶器 作者:品茶
功夫茶具完整的功夫茶具盖碗，茶海（也就是公道杯），闻香杯，茶杯， 茶滤，茶夹，茶托，茶盘，茶巾。这里说的是泡乌龙茶－铁观音用的茶具， 当然有一些比如擂茶等的功夫茶就不一样了。功夫茶具介绍 ---近来喝 铁观音 ...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
功夫茶杯是一种传统的茶具，常用于泡功夫茶。市面上有不少牌子的功夫茶杯，品质参差不齐。其中一些比较受欢迎的牌子包括宜家、百岁山、清道源、青岛蔷薇等。这些牌子的功夫茶杯主要是采用陶瓷、玻璃等材质制成，具有...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
所谓功夫茶，并非一种茶叶或茶类的名字。而是一种泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因为这种泡茶的方式极为讲究。操作起来需要一定的功夫，此功夫，乃为沏泡的学问，品饮的功夫。功夫茶起源于宋代，在广东的潮州府(今...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
功夫茶具的种类有哪些,功夫茶是中国的传统茶文化之一,好的功夫茶还得配上好的茶具才算是十全十美,功夫茶具现分陶瓷,骨瓷,紫砂,玻璃,玉石,竹木制等几大种类茶文化在我国可谓历史悠久、源远流长，即便在灯红酒绿、喧嚣躁...
栏目:茶常识 作者:茶百科
功夫茶艺一种泡茶的功夫，是茶艺发展的结果，那么功夫茶艺的起源是怎么样的呢?下面我们就来看看吧。功夫茶起源于宋代，在广东的潮州府(今潮汕地区)，及福建的漳州、泉州一带最爲盛行,乃唐、宋以来品，茶艺术的承袭和...
栏目:茶常识 作者:茶百科
正文大观茶论之二”地产“【原文】地产：植产之地，崖必阳，圃必阴。盖石之性寒，其叶抑以瘠①，其味疏以薄②，必资阳和以发之；土之性敷③，其叶疏以暴④，其味强以肆⑤，必资阴荫以节之。阴阳相济，则茶之滋长得其...
栏目:常识 作者:品茶
龙井茶是一种非常适合做功夫茶的茶叶。做法很简单，首先需要准备干净的茶具和热水，将适量的龙井茶放入茶壶中，用75℃-80℃的水冲泡1-2分钟即可，每次冲泡要均匀倒出茶水。注意不要用沸水冲泡，否则会破坏茶叶的营养成...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...得出茶汤。而在众多茶叶的冲泡方法中，最为讲究的算是功夫茶了。可以说，功夫茶艺接近甚至就是一门艺术。而其中，功夫茶具可以说是前提，是载体，是必须的条件。这里，我们就来对功夫茶具做一番了解。功
栏目:茶常识 作者:小小茶农