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茶礼，狭义的是指婚事上的行聘之礼。广义的则是指与饮茶有关的各种社交仪礼。扬州人家的婚事中，有婚前定亲一俗，男方定亲所送的礼品中，除糕点、白果、莲子、百合等食品外，必有一包茶叶作为女子的受聘之礼。这包茶...
栏目:茶常识 作者:品茶
信阳因茶而名，种茶、制茶，品茶、谈茶，几乎成为信阳人生活的一个重要组成部分。作为一名外乡人，能来信阳工作，也是一种“茶缘”吧。于是工作之余，闲暇之时，我开始读些茶书，比如陆羽的《茶经》、《中国茶文化》...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
“如果有一个地方，是地球上的天堂，那说的就是苏杭。”很长一段时间以来，我一直憧憬着人间天堂的美好，即又迟迟不敢去和它相见，生怕见了反倒会觉得失望，生出不如不见的感慨而徒增遗憾。去年初春的时候，郁郁的茶...
栏目:茶常识 作者:品茶
兴盛于唐代的茶，在宋代又了进一步的发展。这种发展可以从不同的角度去 衡量。从茶叶的出产地区来看，茶业的重心南移，表现在建茶(福建生产的茶) 的崛起。从制作工艺上来说，宋代处于由团饼向散茶转折或过度的阶段...
栏目:茶常识 作者:品茶
品茶，享受尊贵时刻在南方工作多年，地域的特性与工作的压力让我喜欢上了茶。茶，似乎成为我的知音，在茶的韵味里，我品味着另外一番世界。有时，甚至为了喝上一壶好茶，独自驱车8小时至安溪农家淘茶也是再平常不过...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
教你在最短时间内成为品茶高手!1 观茶汤1.1 茶汤颜色新茶期：黄绿(1-2年) 金 黄(3年) 橙 黄(3-5年)醇化期：橙红(5～8年)石榴红(8～15年) 宝石红(15～30年)陈茶期：酒红(30年以上)由于汤色与储藏环境的温湿度及微
栏目:茶常识 作者:品茶
伸掌礼：这是品茗过程中使用频率最高的礼节，表示"请"与"谢谢"，主客双方都可采用。两人面对面时，均伸右掌行礼对答。两人并坐时，右侧一方伸右掌行礼，左侧方伸左掌行礼。伸掌姿势为：将手斜伸在所敬奉的物品旁边，...
栏目:茶常识 作者:品茶
雾里青茶算是极品茶吗雾里青茶算是极品茶，雾里青是中国传统绿茶之一，这种茶叶中含有丰富的维生素c和微量元素硒，既能延缓人体衰老，又能增强人体抗病能力，平时人们冲泡饮用雾里清，不单能品尝到其诱人滋味，还能...
栏目:禁忌 作者:品茶
精美茶具品茶品出高雅优质生活饮茶在中国的历史文化中源远流长，古语有云：饮茶乃健身、养心之道。据相关科学研究表明茶不但有食用的作用，还有药用。饮茶之人很注重茶叶的泡制过程，茶具的选择也是别有将就，下面小...
栏目:茶常识 作者:品茶
赵州从谂、百丈怀海禅师奠定了禅与茶结合的基础。茶禅一味，为什么呢?喝茶会带来与人生有关的四个意义。第一 喝茶会让人静心，从前烧水不像现在这么方便，以前是烧木头，一烧就要一两个小时，水煮好，再泡好茶已经2个...
栏目:茶常识 作者:品茶