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都匀毛尖(2)[Duyun Maojian] 亦称“鱼钩茶”。产于贵州都匀茶场的卷曲形炒青绿茶。明代御史张鹤楼去都匀茶山游览，曾作诗以赞美：“云钻山头，远看青云密布，茶香蝶舞，似为翠竹苍松。”1925年《都匀县志稿》：“民国四年，...
栏目:茶常识 作者:品茶
大叶种绿茶[Dayezhong green teaD 产于广东徐闻、化州、阳江、英德、茂名等大叶种产区的条形炒青绿茶。1967年研制。“云南大叶茶”、“海南大叶”种等的一芽二三叶为原料，经摊放、杀青、揉捻、干燥制成。分一至五级。条索肥...
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胜峰毛尖[Shengfeng Maojian] 产于湖南华容胜峰乡茶场的条形烘炒绿茶。1986年研制。清明前后采摘一芽一叶初展，经杀青、清风、揉捻、炒青、做条、提毫、烘焙制成。条索紧结稍曲，白毫显露，色泽翠绿，香气清高持久，汤色黄绿...
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作法： 1 冷水煮开，再加入红枣、枸杞，煮大约5分钟。 2 加入冰糖，煮至溶化即可。枸杞可滋补肝肾、明目，润肺止渴，进而使人面色红润。 2、红枣具有〃补中益气、滋脾土、润心肺、生津液、悦颜色〃的功效。
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娘娘寨云雾(Niangniangzhai Yunwu] 产于湖北钟祥娘娘寨一带的条形烘青绿茶。20世纪80年代中期研制。采摘一芽一二叶，经杀青、初揉、二青、精揉、毛火、摊凉、炒干制成。分特级、一级、二级。条索紧秀显毫，翠绿油润，汤色清澈...
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金奖惠明[GoldmedaledHuimingtea]亦称“惠明茶”。产于浙江景宁赤柚惠明寺一带的炒青绿茶。1972年由畲族人恢复试制。1915年，纪念巴拿马运河开凿成功，在美国举办巴拿马万国博览会上，“惠明茶”获一等证书和金质奖章。经杀青
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夏季是茶树腋芽孕育、分化的主要时期。由于春茶消耗了茶树大量养分，同时由于此时又是病虫害猖獗的季节。因此，夏季茶同管理水平的高低不但直接影响夏茶产量，而且影响秋茶产量，应特别重视。
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天上的白茶永嘉县东三百里白茶山。——陆羽《茶经》最好是晴天，东北的风，南方的清明 最好是故地重游，重回旧年梦境 烟云在半山停留，山在云上，浮动如岛屿 梦幻的茶园，旋转出青绿色的舞步。
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