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雨前茶(如龙井)对老年人最为适宜，因为它甘寒无毒，香味鲜醇，“得先春之气，寒而不烈，消而不峻”。故若有规律地适量饮之，不少虚热病症就能在品茗谈笑中消失，对祛病延年将会起到一定的作用。以下几种茶疗养生方，...
栏目:茶常识 作者:品茶
乌龙茶铁观音是半发酵茶，茶性温和，茶道中庸，任何人群都能适应。然而铁观音天性娇贵，被茶人称之为“好喝不好种，好喝不好做”。铁观音有四大功夫，一是种茶的功夫，二是制作的功夫，三是加工的功夫，四是泡茶的功...
栏目:茶常识 作者:品茶
藏历新年里，酥油茶是必不可少的节日饮料。当然，哪怕不是过藏历新年，酥油茶也是藏族同胞日常生活里每天都会饮用的饮料。它一般与糌粑一起食用。一般来说，酥油茶用酥油和浓茶加工而成。先将适量酥油放入特制的桶中...
栏目:茶常识 作者:品茶
“谢却海棠飞尽絮，困人天气日初长。”海棠花谢了、柳絮飞尽了，夏天真的来了。气温逐渐升高，以及潮湿的空气，实在让人感到乏困、烦躁不安，甚至乱发脾气。所以，初夏养生要从养心入手，心清凉下来，祛除了体内的燥...
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雨前茶好喝了轻身不老明代许次纾在《茶疏》中谈采茶时节：“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”谷雨是采茶的时节，民间谚云“谷雨谷雨，采茶对雨”。谷雨前采摘的茶细嫩清香，味道最佳，故谷雨品新茶，相沿...
栏目:茶常识 作者:品茶
浅坐流年生如白茶拉开窗帘，如画笔下的水墨晕染，由远而近。窗外有树，见惯了的，枝枝叶叶与晨风中柔柔摇曳，似乎怕惊扰了身边轻绕的薄雾。浅绣蛾眉，依着岁月，斟一壶白茶，在这个清淡的晨，坐在北京的天光下，铺开...
栏目:茶常识 作者:品茶
要说的是茶。喝过的茶的种类不多。小时，家里一直喝茉莉花茶。茶在其次，喜欢水里的茉莉花，干枯的花儿在水里渐渐丰盈、盛开，仿佛迟暮里的回忆，有一种奇异的味道。后来，茉莉花茶里的茉莉花少之又少了。很想亲眼看...
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炒的沸沸扬扬的普洱注定是个喧嚣的江湖。然而那些奠定了这基础的是那些各个门派的掌门，一如金庸小说里的武林江湖。我们就回头来看看普洱江湖里那些年那些人那些事就从1、2、3、4、开始说起吧。云南最早的几家国立普...
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黄连胜撇开妻子、孩子，放着省城福州有滋有味的生活不过，独自跑到福建“省尾”——光泽县李坊乡管密村，过起了夜晚一个人喝酒的日子。昨日，笔者来到村里采访了他。茶果飘香、山清水秀的管密村，对呆惯了大城市的人...
栏目:茶常识 作者:品茶
喝茶应勤洗茶杯我们知道茶有益健康，但错误的饮茶习惯却会带来相反的结果，喝茶应勤洗茶杯，不勤洗茶杯就是最常见的一种。没有喝完或放得时间较长的茶水暴露在空气中，茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属元素就会发生氧化...
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