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...酚确实有解酒的功能，但第一杯茶不要喝。王岳飞介绍，茶叶中的主要特征成分是茶多酚、咖啡碱以及
栏目:茶常识 作者:品茶
...鼓浪时叫“老汤”。泡茶以“中汤”(约80-85度)为最好，茶叶既能展开后下沉，而且叶底不易烂熟。如果水已经沸腾，则须等待沸止、汤清后再泡。冲泡时，
栏目:茶常识 作者:品茶
茶叶和水的关系，犹如鱼和水。明人张源在其《茶录》中写道：“茶者，水之神也;水者，茶之体也。非真水莫显其神，非精茶曷窥其体。”许次纾在《茶疏》中提出：“精茗蕴香，借水而发，无水不可论茶也。”由此可知，名...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...养性的一种方式。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境。茶道要遵循一定的法则。唐代为克服九难，即造、别、器、火、水、炙、末、煮、饮。宋代为三点与三不点品茶，“三点”为新茶、
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...制于20世纪60年代。现在也会选用荔枝果肉或荔枝鲜花与茶叶进行窨制
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...中记载：“茶茗久服，令人有力、悦志。”明确的表现出茶叶最初登上历史舞台是作为一种药材。古籍中有不少记载。如《本草》、《药书》、《华佗食论》、《茶谱》等都记载了茶的止渴、提神、消食、利尿、治喘、去痰、明...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...泡茶法。1．特色：针对较粗制的茶，使价格不高的一般茶叶能泡出不凡的风味。讲究一气呵成，在泡茶过程中不允许说话，尽量避免干扰，使精、气、神三者达到统一的境界。对于茶具的选用，动作，时
栏目:茶常识 作者:茶百科
说起黑茶，说起茶叶市场，不能不提到一个女人——益阳市黑茶交易市场总经理、华联房地产开发公司财务总监夏璇。夏璇，人如其名，美丽聪慧，高雅脱俗，原本是一个普普通通的女人，有一份稳定清闲的工作，过着平凡淡定...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...中，取适量奶粉到入开水里，再煮片刻，一壶带着奶香和茶叶香味儿的甜茶出炉了。
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...吗简单地说，白茶和绿茶不是一回事。它们是不同类型的茶叶，每一种茶都有它自己的独特品质和风味。白茶是一种罕见的茶，它的叶片经过精心保护，叶片的表面没有受到任何处理，所以保留了很多营养成分，而且味道清淡，...
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