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...，这个有着天下第三泉美誉的地方，竟使我永久改变了对茶叶的看法。相传在胜唐时期国人就有了饮茶的习惯，有《封氏闻见记 卷六》记载：南人好茶饮。 开元年间，北人也饮茶成风，时尚“多开店铺
栏目:茶常识 作者:品茶
...一种类似菜肴的咸油茶。咸油茶很注重原料的选配。主料茶叶，首选茶树上生长的健嫩新梢，采回后，经沸水烫一下，再沥干待用。配料常见的有大豆、花生
栏目:茶常识 作者:茶百科
...被誉为“航空母舰”的上海规模最大、在全国档次最高的茶叶、古玩综合商城
栏目:茶常识 作者:品茶
...2月初该县遭受50年一遇的严重雨雪冰冻灾害，经广西桂林茶叶科学研究所专家调查评估，全县茶园受
栏目:茶常识 作者:品茶
...每锅投叶量0.5公斤左右，历时3～5分钟;初揉工序主要是使茶叶初步形成细条，然后再入锅炒青，并进行复揉，此时实质
栏目:茶常识 作者:小小茶农
...无锡毫茶品质特征：以高产优质的无性系良种茶树的幼嫩茶叶为原料，属于全炒特种高档绿茶。外形纹紧而卷曲，肥壮翠绿，身披茸毫，香高持久，滋味鲜醇，汤色绿而明亮，茶汤晶莹隐翠，叶底嫩匀。冲泡后白毫显见，汤色碧...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
茶马司是什么茶马司是古代专门负责茶叶收购进贡皇宫及管理茶马互换交易的机构。宋有都大提举茶马司，掌以川茶与西北少数民族交换马匹。明初于洮州(治今甘肃临潭)、秦州(治今甘肃天水)、河州(治今甘肃临夏)等州，清于陕...
栏目:茶常识 作者:品茶
...最主要特色之一。云南所产的乔木大叶种老茶树普洱茶，茶叶内所含成分浓酽且丰富，制造为成茶后，经过长期储藏陈化，茶中多糖类和有机锗产生一定的化学作用，冲泡时即能溶于水。品饮陈年普洱茶茶汤后，有机锗进
栏目:茶常识 作者:茶百科
...，二碗补，三碗洗洗嘴。饭后一杯茶，老来不眼花。吃了茶叶子(蛋)做事不怕死。吃碗元宝茶，一年四季大发财。龙井茶，虎跑水。茶博士 (指茶馆中跑堂递水的人，义乌一带也指好问人长短、 寻根究底的人。)宁可少施一次肥
栏目:茶常识 作者:品茶
...业，为重振闽北茶产业做奉献。从1994年成立建瓯市龙山茶叶有限公司开始，个性刚强的邹水英坚持靠自己的努力创业。刚开始的时候，困难颇多，邹水英虽出生茶乡世家，但她还是认认真真从
栏目:茶常识 作者:茶百科