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中国有着几千年的茶文化，可以这么说，几乎每个家庭，即便自己不喝，也都要或多或少地准备一些茶叶。为什么呢? 喝的人多，亲戚朋友来了，沏茶倒水就是礼节。茶除了关乎文化和礼节之外，还涉及到个人的喜好，而且在中...
栏目:茶常识 作者:品茶
见证普洱茶一个历史时刻 历史的普洱，是源远流长，在昔日有其风光的一页，由文献古籍，可见一斑；本文受限于时间及文长，就以现今普洱发展始末，做切入点，以一位过来人初浅的经历，论述走在茶马古道上一步一脚印的...
栏目:茶常识 作者:品茶
1740年前后的普洱江湖，与"同庆号"差不多同时在易武山出现的尚有乾利贞宋聘号、福元昌号和同兴号，三家茶庄与同庆号-道，共同奠定了 普洱江湖最早的格局。这三家茶庄，茶 叶产量每年都在500担以上，这些茶叶通过茶马大道...
栏目:茶常识 作者:品茶
...始上市，她又开始了一年当中忙碌的时候。采茶、选茶、品茶，即使忙碌也是她的乐趣所在。入行是因为轻松比实际年龄要年轻许多的赵秀茹，今年已
栏目:茶常识 作者:小小茶农
绿茶的概述绿茶指得是将新采摘的茶树叶，不经过发酵，直接进行杀青、揉拧、干燥等工艺制程的茶叶。新叶经过杀青，酶的活性下降，茶多酚也停止氧化，因为保留了茶叶当中原本的绿色，连冲泡出的茶汤也莹莹透绿。我国茶...
栏目:茶常识 作者:品茶
凤凰单枞茶千姿百媚，丰韵独特的品质，是历代茶农沿用传统的工艺，精心制作而成。在传承工艺的历程中，不断的认识、改良、创新、向前迈进。凤凰人总结出一套有别于其他茶类的、独特的单株采制经验。这是一个经历了漫...
栏目:茶常识 作者:品茶
上海第十四届国际茶文化节期间，武夷山的大红袍展厅里门庭若市，来自茶乡武夷山这个品种王国里的各色茶叶吸引了众人的目光，其中还包括很多外国朋友，俄罗斯联邦驻上海总领事馆的官员尼古拉乌菲姆采夫就是其中一位，...
栏目:茶常识 作者:品茶
“百岁画仙”即将迎来茶寿8月3日，“百岁画仙”晏济元就将正式达到茶寿———108岁！昨日记者获悉，由成都时代出版社出版的《国画大家晏济元》一书将在晏老108岁生日当天首发。而广东一家房地产公司老板已与晏家达成意...
栏目:茶常识 作者:品茶
说到安溪，就想起铁观音，安溪之茶，深入人心。安溪有着“乌龙茶之乡”之美誉，安溪蓝田乌龙茶却格外有名。据居住在安溪蓝田的曾、朱、罗等姓氏谱志记载，这里开发于宋，时林窈水沛，故先民们伐木垦荒，筑垄为田，名...
栏目:茶常识 作者:品茶
英国茶俗：英国人有300年饮红茶历史，是红茶的爱好国家，可以说还没有一个国家对红茶的品尝水准有英国的专业。英国还是红茶消费量最多的国家。茶影响着英国的各个阶层。饮茶之风始于17世纪中期，先由皇室倡导，后普及...
栏目:茶常识 作者:品茶