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固形茶固形茶[Solid tea] 绿茶、红茶或花茶的粉末制成的紧压茶。用细片末茶研磨成茶粉，加入食用粘合剂调和后，经压制、焙干制成。短碎的面条状，长1～2厘米，直径0.1～0.15厘米。沸水冲泡后茶条不散，其中的水可溶物能很快...
栏目:茶常识 作者:品茶
广南女儿茶[Guangnan Ntl"er tea] 亦称“竹筒茶”、“姑娘茶”。产于云南广南的绿茶紧压茶。有二百多年的产制历史。因用壮家姑娘采摘的特别细嫩的芽叶制做，青年男女在“花街”对歌时作为送礼佳品，故名。以一级青毛茶为原...
栏目:茶常识 作者:品茶
1输美茶叶农残超标遭黄色预警近日，美国FDA网站通报了我省出口绿茶多次被检出联苯菊酯（Bifenthrin）、氰戊菊酯（Fenvalerate）和三氯氟氰菊酯（Lambdacyhalothrin）农残超标，给全省茶叶出口带来了一定的影响。美
栏目:茶常识 作者:品茶
国际红茶等级一般OP：Orange Pekoe，通常指的是叶片较长而完整的茶叶。BOP：Broken Orange Pekoe，顾名思义，较细碎的OP。滋味较浓重，一般适合 用来冲泡奶茶。FOP：Flowery Orange Pekoe，含
栏目:茶常识 作者:品茶
禅茶是指寺院僧人种植、采制、饮用的茶。主要用于供佛、待客、自饮、结缘赠送等。禅是一种境界。讲求的“禅茶一味”，“禅”是心悟，“茶”是物质的灵芽，“一味”就是心与茶、心与心的相通。中国禅茶文化精神概括为...
栏目:茶常识 作者:品茶
“二月山家谷雨天，半坡芳茗露华鲜。春醒酒病兼消渴，惜取新芽旋摘煎。”中国人喝茶的历史也许可以追溯到神农尝百草的年代，毋庸置疑，茶这种中国最古老的饮料，不仅是中国人生活中不可缺少的一部分，而且也是中国带...
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凉茶的介绍去过两广的人，对凉茶一定不陌生，遍地的凉茶小店，炎热的烈日下，一杯凉茶消暑去火，口舌生津，不仅令人难忘，可能也是夏日最好的，必备的饮品。从相关的媒体报道得知：目前我国整个凉茶行业已经突破300亿...
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骑田银毫：Qitian Yinhao] 产于湖南宜章里田乡江厚村的条形烘炒绿茶。因地处南岭山脉骑田岭南麓，故名。1980年研制。清明至谷雨间采摘一芽一叶初展，经杀青、清风、揉捻、炒坯、做条、提毫、摊凉、烘焙制成。条索紧细匀齐...
栏目:茶常识 作者:品茶
绿茶绿茶是先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶活性，然后经过揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调绿茶为我国产量最大的茶类;以浙江、安徽、江西三省产量最高，质量最优一...
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震雷剑毫[Zhenlei Jianhao) 产于河南信阳震雷山的扁形烘青绿茶。1988年研制。于清明至谷雨时采摘福鼎大 白茶、上梅州等肥壮多毫早生的优良品种顶芽，经杀青、轻 揉、做形、摊凉、烘焙制成。形扁似剑，满披白毫，汤色浅 绿，...
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