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红茶分为传统茶与调味茶，传统红茶主要是在通过制作时，控制茶叶中的茶氨酸、儿茶素、多酚类物质、Myr-3-O-glu、茶碱、可可碱、茶黄素的含量从而使其味道与香气发生改变，而调味茶则是通过拼配或者窨制工艺，从而调制出...
栏目:禁忌 作者:品茶
为什么有红茶、绿茶之分红茶和绿茶的原材料其实都是新鲜的嫩茶叶，但是两者在加工方法上却截然不同。制作绿茶时，茶农们要先把铁锅加热到200多摄氏度，然后把新采的茶叶倒入锅中，迅速地翻炒，直到叶子中的水分被蒸发...
栏目:茶常识 作者:茶百科
红茶香醇美味，可变化成百种滋味。就像星座一样，红茶也能反映出人们不同的性格，那么你的星座是对应哪种红茶呢?一起来看看吧。处女座——玫瑰奶茶不必解释处女座各种奇葩的毛病，也不用扒拉处女座各种极致的故事，...
栏目:茶常识 作者:茶百科
金骏眉红茶的功效与作用禁忌：金骏眉含有丰富的咖啡碱及茶多酚，饮用有提神醒脑，缓解疲劳，补充水分的功效，金骏眉红茶为全发酵茶，茶性温和，富含维生素，有生津解渴，缓解口腔异味，促进新陈代谢，暖胃抗寒的作用...
栏目:功效 作者:品茶
喝红茶养生增进食欲提高抗寒力科学饮茶是要按季节的，季节气候不同，人的生理需求也不同。喝茶应从人的生理需求出发，结合茶的品性特点，四季选择不同的茶饮用，使饮茶达到更高境界。绿茶属于不发酵茶，氨基酸含量高...
栏目:茶常识 作者:茶百科
祁门红茶茶史祁门产茶历史悠久，唐朝已远近闻名。那时休宁、祁门、歙县所产茶叶以浮梁为集散地，大诗人白居易有诗云”商人重利轻别离，前月浮梁买茶去”的句子;唐代杨华所著的《膳夫经手录》中记有“歙县、祁门、婺...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
红茶的采摘工艺 采制工艺萎凋萎凋分为室内加温萎凋和室外日光萎凋两种。萎凋程度，要求鲜叶尖失去光泽，叶质柔软梗折不断，叶脉呈透明状态即可。揉捻中华人民共和国成立初期使用双脚揉茶。50年代采用铁木结构双桷水力...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
红茶品饮的方式多种多样，如按花色品种而言，有工夫饮法和快速饮法之分;按调味方式而言，有清饮法和调饮法之分;按茶汤浸出方式而言，有冲泡法和煮饮法之分。但不论何种方法饮茶，多数都选用茶杯冲(调)饮，只有少数用...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
宜红茶区武陵山系和大巴山系的湖北、湖南三市州(湖北的宜昌市、恩施土家族苗族自治州、湖南的常德市)二十余县，是中国历史悠久的著名茶区，位于东经109°-112°，北纬29°-31°31′。早在公元3世纪西晋时，《荆州土地记》就...
栏目:茶常识 作者:茶百科
蜂蜜红茶品性温和，味道醇厚，且富含茶多酚、咖啡碱、果糖物质，饮用有提神醒脑、补充水分、生津止渴的功效；其次蜂蜜红茶性温和，富含茶红素等物质，加蜂蜜后口感香甜，饮用有促进身体新陈代谢，滋润肠胃的功效，但...
栏目:功效 作者:品茶