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黄竹白毫[Huangzhu Baihao] 产于湖南永兴黄竹岭山区城郊乡黄竹村和塘市乡的条形烘炒绿茶。明万历《郴州志>有“茶，永兴多”的记载。清明前后采摘一芽一叶初展，经摊青、杀青、揉捻、炒坯复揉、做条提毫、烘焙制成。紧曲肥...
栏目:茶常识 作者:品茶
古往今来，大凡讲究品茗情趣的人，都注重品茶韵味，崇尚意境高雅，强调“壶添品茗情趣，茶增壶艺价值”。认为好茶好壶，犹似红花绿叶，相映生辉。对一个爱茶人来说，不仅要会选择好茶，还要会选配好茶具。因此，在历...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
钧瓷釉采用氧化铜为着色剂，在还原气氛中烧成铜红釉。这样，烧出的釉色青中带红、如蓝天中的晚霞。钧窑釉色大体上分蓝、红雨类、具体的可呈现月白、天青、天蓝、葱翠青、玫瑰紫、海棠红、胭脂红、茄色紫、丁香紫、火...
栏目:茶常识 作者:品茶
老姜茶制作材料：红茶6克，老生姜10克，蜂蜜适量。制作：将红茶叶与老生姜加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。注意：湿热型胃痛不宜用。姜茶的做法步骤姜茶食材清单 ...
栏目:茶常识 作者:品茶
马头岩肉桂追踪"马肉"滋味，细述山场。马头岩的范围，东起大王峰，南起天游峰，西起三仰峰，北起大红袍景区(九龍窠)。在上世纪70年代末，由于肉桂的亩产量高，政府给予农户一定的补贴鼓励种植肉桂，所以很多茶农砍去其...
栏目:茶常识 作者:品茶
仙人掌茶[Xianrenzhang tea] 亦称“玉泉仙人掌茶”。产于湖北当阳玉泉寺一带的扁形蒸青绿茶。生产历史悠久。据《全唐诗》第17卷、清康熙九年(1670)《当阳县志>及《玉泉寺志》记载，仙人掌茶始创于唐代玉泉寺。唐上元元年(760
栏目:茶常识 作者:品茶
西湖龙井的产地西湖龙井产于浙江杭州西湖的狮峰、龙井、五云山、虎跑一带。国家质监总局于2001年实施了原产地保护政策，杭州市政府根据西湖龙井的实际产生范围划定了168平方公里的保护区域，只有在这个区域之内的，才...
栏目:茶常识 作者:品茶
空腹时因为茶叶中含有咖啡因等生物碱，空腹饮茶易使肠道吸收咖啡碱过多，从而会使某些人产生亢进的症状，如心慌、头昏、手脚无力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出现上述症状。这被称为茶醉...
栏目:茶常识 作者:品茶
茶具演化进程潮州人既十分讲究饮工夫茶之法门，对茶具之美感也十分注重。茶具之造型与装饰，也是潮州陶瓷工艺美术的重要一支。考饮茶之历史，自唐代开始，已逐渐从酒食器中分离开来，成为独立的器具。但持饮之器，仍...
栏目:茶常识 作者:品茶
一、伯爵奶茶的制作原料：伯爵茶叶、鲜奶、清水、蜂蜜。二、伯爵奶茶的做法步骤一：锅中倒入200毫升清水;步骤二：将锅中的清水煮沸;步骤三：煮沸后加入200毫升鲜奶;步骤四：在加入伯爵茶叶再加热;步骤五：似开未开时转...
栏目:茶常识 作者:品茶