大道家园传统文化

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2641. 茶馆功能的演变 [3%]

我国的茶馆文化历史悠久,晋代时期就已经出现了茶摊,到唐宋明清时期,各式各样的茶馆逐步发展起来,经过民国特殊历史时期,茶馆在曲折中前进。建国之后茶馆得到空前的发展,特别是改革开放后,茶馆文化得以更好的继...

栏目:茶常识 作者:品茶

2642. 兰溪毛峰茶 [3%]

兰溪毛峰茶产于兰溪市的下陈、新宅、蟠山等地,浙江主要名茶之一。该茶吸收花香能力特强,经金华茶厂加工客制的茉莉花茶,被命名为金华茉莉毛峰,享有极高声誉。“兰溪毛峰”茶香气鲜灵,滋味醇厚,甘美怡神,清雅可...

栏目:茶常识 作者:品茶

2643. 各种英式茶宴 [3%]

高茶(High Tea) 比较早的晚饭,包括茶、抹奶酪和果酱的烤松饼以及切成小块的三明治和咸味食品。现在通常也可以是晚饭的意思。 下午茶(Afternoon Tea)【低茶(Low Tea)】 它之所以叫“低茶”,是因为传统上是在比较低的

栏目:茶常识 作者:品茶

2644. 茶园灌溉计划土层深度 [3%]

茶园灌溉计划土层深度茶园灌溉计划土层深度[Planned irrigated soil depthin tea gardenD被灌溉的土壤为达到田间持水量的标准而需要的灌溉土层深度。与茶树需水特性、土壤性质、气候条件及灌水方法等因素有密切关

栏目:茶常识 作者:品茶

2645. 擂茶茶艺 [3%]

擂茶茶艺 “擂茶”,是我国闽、粤、台客家人最普通、也是最隆重的一种待客礼仪。同时还是居住湘、川、黔、鄂四省交界的武陵山区土家族人所最珍爱的保健饮料。擂茶也称为“三生汤”,此名的由来有三种说法。说法之一...

栏目:茶常识 作者:品茶

2646. 茶叶滋味的由来 [3%]

鲜味:主要成分为氨基酸,鲜中带甜,细嫩的茶叶中含量高。 涩味:主要成分为多酚类物质。 甜味:主要成分为可溶性糖,及部份氨基酸。 苦味:主要成分为咖啡碱、花青素、茶叶皂素。 高山有利于茶树合成更多的氨基酸,...

栏目:茶常识 作者:品茶

2647. 武夷山茶特色 [3%]

武夷岩茶是武夷山一带生产的乌龙茶类的总称。武夷岩茶系半发酵茶,集红茶、绿茶功效于一身。色泽油润,内质香郁,味醇香甘,汤色清橙红,茶汤金黄,叶底绿叶红边,叶瓣边缘红艳,呈绿叶红镶边状,饮用武夷岩茶,齿颊...

栏目:茶常识 作者:品茶

2648. 泰国茶俗 [3%]

泰国茶俗泰国腌茶泰国北部地区,与中国云南接壤,这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗,其法与出自中国云南少数民族的制作腌茶一样,通常在雨季腌制。腌茶,其实是一道菜,吃时将它和香料拌和后,放进嘴里细嚼。又因这里气...

栏目:茶常识 作者:品茶

2649. 宋代的茶叶专卖 [3%]

宋代的茶叶专卖 北宋时期,在京城、建安、襄州、复州等地委派专门的官员进行茶叶管理。在淮南的蕲、黄、舒、光、寿等六州,官府成立茶场,直接管理茶叶的生产和销售,不允许茶叶的私下买卖。宋真宗赵恒乾兴元年(1022年...

栏目:茶常识 作者:品茶

2650. 龙角山茶叶 [3%]

杭州西湖有龙井茶,阿拉宁波东乡有龙心茶,也叫龙角山茶。说来还有一段故事呢。 很早以前,太白山东面有条长长的山脉,在山脉的尾峰上矗立着两柱尖尖的石岩,传说是东海老龙第九个儿子——九龙的龙角,这山也叫“龙...

栏目:茶常识 作者:品茶