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茶叶的冲泡，一般只要备具、备茶、备水，经沸水冲泡即可饮用。但要把茶固有的色香味充分发挥出来，冲泡得法，也不是易事。要根据茶的不同特征，应用不同的方法才能达到。绿茶的冲泡，要求茶具洁净，通常用透明度好的...
栏目:茶常识 作者:品茶
中国十大名茶—信阳毛尖中国十大名茶之一，河南省著名特产。信阳毛尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格而饮誉中外，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功能。信阳毛尖...
栏目:茶常识 作者:品茶
花乳[Huaru] 茶汤别称。唐宋饮茶多将团饼研末煮泡，汤面浮沫渤如乳，隐现变幻如花。刘禹锡《西山兰若试茶歌》：“欲知花乳清冷味，须是眠云跋石人。”(本文来源：中国茶叶大辞典)
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白毫银针，简称银针，又叫白毫，素有茶中“美女”、“茶王”之美称，是福鼎白茶当中的珍品。白毫银针的产地为福建省福鼎市、政和县。白毫银针茶叶冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。茶在杯中冲...
栏目:茶常识 作者:品茶
白族爱饮三道茶。三道茶是白族用普洱茶乡所产之茶冲泡出“一苦二甜三回味”的待客茶，用于逢年过节，生辰寿诞、男婚女嫁、亲友造访。这种三道待客茶，白族语叫“绍道兆”，白族三道茶，是一种宾主抒发感情，祝愿美好...
栏目:茶常识 作者:品茶
有句老话说：“茶万千，三江鲜”。在广西的三江县，茶叶和茶油尤为出名，茶叶因其茶质好、品位高而闻名。茶油因其味道浓香、清凉甘甜、提神醒脑、延年益寿而美名远扬。如今，三江县茶叶产业实施"质量第一，信誉第一"...
栏目:茶常识 作者:品茶
冰岛老寨在邦马山脉北段的半山腰山，过去，从南勐河边走老路到岛老寨，至少要爬40分钟的山，现在土路已通到冰岛老寨，上冰岛已不难。冰岛村的傣族村民一直将自己居住的寨子称为“扁岛”或“丙岛”。傣语有两种意译，...
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茶业地理之杭州杭州[Hangzhou] 地名。陆羽《茶经 八之出》注：“杭州临安、於潜二县生天目山，与舒州同；钱塘生天竺、灵隐二寺……与衡州同。”唐时杭州辖境相当于今浙江省兰溪、富春江以北，天目山支脉东南地区及杭州湾...
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猴坑[Houkeng] 地名。位于安徽黄山市黄山区（原属太平县）太平湖畔。太平产茶始于明代。猴坑系中国十大名茶太平猴魁产地，尤以产于狮形头、凤凰尖、五石坦三处者最著名。(本文来源：中国茶叶大辞典)
栏目:茶常识 作者:品茶
茶业地理之巴东(2)巴东(2)[Badong] 郡名。东汉置。治所在今重庆奉节东部，地控三峡之险。《桐君录》：“巴东别有真名茶，煎饮令人不眠。”(本文来源：中国茶叶大辞典)代表湖北特色的茶叶有哪些？1.采花毛尖 "绿珠"牌采花毛...
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