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咸宁桂花茶咸宁桂花茶属绿茶桂花茶。产于湖北咸宁市国营柏墩场。品质特点：外形符合原商业部部颁花茶坯级型标准，茶中有金黄色花干稀疏点缀；内质茶汤清黄明亮，桂花香浓郁，茶香花香并存，滋味醇和浓厚。成品含水率...
栏目:茶常识 作者:品茶
说起喝茶，首先想到的是中国，因为茶叶源于中国。早在三四千年前，我国人民就开始喝茶了。由于茶叶逐渐传到世界各地，茶也具有了世界性，五花八门的喝茶习俗。煮茶方法应运而生。喜欢喝茶的国家很多。阿富汗人认为“...
栏目:茶常识 作者:品茶
普洱熟茶常见汤色有：红艳：汤红艳、欠亮。是熟茶发酵程度较轻的表现。观察叶底，多呈暗红透青绿，滋味往往较苦涩。红亮：茶叶汤色不甚浓，红而透明有光泽。称“红亮”，光泽微弱的，称红明。观察叶底，多呈暗红微黄...
栏目:茶常识 作者:品茶
初冬时节，记者来到康县阳坝镇宋沟村。这是座小而美丽的村庄，不时有绿色映入眼帘。四周群山高大巍峨，云雾缭绕。山脚下，翠竹秀丽挺拔，柿子树挂满耀眼的红果实。穿越村中的小河水质澄澈，鹅卵石、游鱼、水草在水里...
栏目:茶常识 作者:品茶
蒸青茶采制蒸青煎茶的工艺过程分贮青、蒸青、粗揉、揉捻、中揉、精揉、干燥等工序。蒸青煎茶的鲜叶原料，宜采摘叶绿素含量高的嫩芽叶，并尽量实行现采现制，因此要求尽量保持鲜叶的新鲜度。如叶量较多时，需要通风贮...
栏目:茶常识 作者:品茶
先经摊放，轻微萎凋，叶体稍黄，香味甘爽;高温杀青，投叶量少，勤炒快推，杀匀杀透;两后合拢，五指分直，轻搓轻搡，使其成条;焙笼佳炭，毛火足火，中间摊凉，二次干燥;烘后摊凉，用纸包好，装箱密封，防止受潮。1、鲜...
栏目:茶常识 作者:品茶
(1)手采的基本方法①打顶采摘法亦称打头采摘法。是俟新梢展叶5-6片叶子以上或俟新梢即将停止生长时，采去一芽二、三叶，留下基部三、四片以上大叶。一般每轮新梢采摘一、二次。采摘要领是采高养低，采顶留侧，以促进分...
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茶悟人生喝茶，喝的是一种心境，感觉身心被净化，滤去浮躁，沉淀下的是深思。茶是一种情调，一种欲语还休的沉默；一种欲笑还颦的忧伤；一种“千红一杯，万艳同窟”热闹后的落寞。茶是对春天记忆的收藏，在任何一季里...
栏目:茶常识 作者:品茶
世界卫生组织调查了许多国家的饮料优劣情况，最终认为：茶为中老年人的最佳饮料。据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱、和脂多糖等近300种成分，具有调节生理功能，发挥多方面的保健...
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一、年份茶的概念“陈茶”(即年份茶)不是新近才出现的流行语。古来有之“三年为药、五年为丹、十年为宝”。“藏得深红三倍价，家家卖弄隔年茶”。茶叶要藏得深红色起码要三年以上。“十焙的年份茶，贵如金”讲的是每...
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