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...摸出来的”。一斤西湖龙井一般需要四~五斤青叶，经过采摘、摊放、杀青、回潮、辉锅、分筛、挺长头、归堆、收灰等工序，才能生产出上好的西湖龙井。1.青叶采摘西湖龙井采摘有三个特点：早、嫩、勤
栏目:茶常识 作者:茶百科
天柱剑毫采制【采摘】天柱剑毫采摘期一般在4月5日至4月25日，按照1芽1叶的标准进行分期分批采摘。鲜叶分1芽1叶初展、1芽1叶开展、1芽2叶初展3个等级。【制做】制茶分摊青、杀青、炒坯、提毫、初烘、复烘、足烘、拣剔整形...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...上制成，其制作工艺分为摊青、萎凋、干燥三个步骤，即采摘云南当地大叶种茶树原料，并将采摘的鲜叶及时摊放，均匀铺开，之后进行萎凋、日晒工序，之后用文火进行烘干，进行捡剔匀堆后即可装箱。具体步骤如下：1、摊...
栏目:禁忌 作者:品茶
普洱茶分为熟茶与生茶，普洱生茶的加工工序有采摘、摊晾、杀青、揉捻、晒青、称重、蒸压、干燥、包装，普洱熟茶的加工工序有生茶毛茶、潮水、反复翻堆、出堆、解块、干燥、分级、蒸压（类似生茶蒸制过程）、干燥摊凉...
栏目:禁忌 作者:品茶
...产过程中的多个环节所决定的，这些环节涉及到普洱茶的采摘、发酵、烘焙等。普洱茶采摘的年份一般每年4月到9月，芽叶采摘的
栏目:茶常识 作者:品茶
雨林古树茶普洱生茶，是一款以雨林中古树所采摘的原料制成的普洱生茶。这款茶叶因其产地所在的云南省，以及其独特的生长环境和采摘方式，被誉为茶界的珍品。除了其独特的采摘原料外，雨林古树茶普洱生茶还因其经过特...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...也是一个非常繁琐而久远的传统。普洱茶的制作过程包括采摘、采收、晒拨、筛选、烘焙、冲泡等多个步骤，每一步都有自己的讲究。采摘是普洱茶制作的第一步，采摘必须精准，茶叶的大小必
栏目:茶常识 作者:茶百科
福鼎白茶的制作包括采摘、萎凋、烘干三个步骤，其中最为关键的一道工序是萎凋。萎凋后的白茶，鲜叶的青草气消退而产生清香，并有水果香或花香，成茶滋味醇而不苦涩。福鼎白茶的具体制作步骤如下：1、采摘依据气温采...
栏目:禁忌 作者:品茶
...。它原产于浙江省桐乡市，具有悠久的历史。大红袍茶的采摘时间一般是在春天，一般在清明前后开始采摘，直到五月份结束，全过程大约需要一个月的时间。采摘大红袍茶的时候，需
栏目:茶常识 作者:小小茶农
当叶片完全展开，呈开面状态时采摘，通常待新梢长到3～5叶，顶叶六七成开面时，采下2～4叶，俗称“开面采”。开面采常用于乌龙茶和黑茶鲜叶的采摘，需要叶片基本成熟，内含物质丰富，以使成茶具有特殊的香气、滋味。...
栏目:禁忌 作者:品茶