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蔬菜裁培中往往大量施用化肥，植物吸收的多余氮肥便以‘硝酸盐’形式积存在叶片中。各部位硝酸盐含量不同：茎叶部最高，根部次之，茄果最低。蔬菜采收之后，在硝酸还原酶的作用下，硝酸盐被还原为亚硝酸盐，使得蔬菜...
栏目:杂谈 作者:医案日记
1、生冷蔬菜在健身过后，未经处理的生冷蔬菜不宜。红萝卜、芹菜、辣椒和西兰花等可能是健康的低脂肪食物，不过不适合运动后吃，因为这些食品不足以补充能量以维持健康的新陈代谢率。不过，如果你一定要吃蔬菜，可以...
栏目:运动健身 作者:健身营养师
胡萝卜的功效与作用胡萝卜可以算得上是蔬菜之中的宝藏。除一些常见的功效之外，胡萝卜还有一定的药用价值。但是，胡萝卜作为一种蔬菜能够起到用药的价值是非常了不起的。在蔬菜里面也是非常少见的。那么胡萝卜究竟有...
栏目:饮食营养 作者:绿色饮食在行动
苦瓜是我们大家很熟悉的一种蔬菜了，它的味道是非常特别的，是非常苦的了，这就让很多朋友都牢牢的记住了这种蔬菜，不过大多数人都是不喜欢吃这种蔬菜的了，但是它的食疗功效可是很不错的，下面就让我们一起看看吧。...
栏目:饮食营养 作者:吃货一枚
...洲的一种植物，当黄秋葵未长老时，它是一种可以使用的蔬菜。黄秋葵富含多种维生素和矿物质，是有食疗价值的一种蔬菜，尤其是近几年来，这种蔬菜逐渐被人们所熟识，然后成为餐桌上的新贵。但是当黄秋葵长老的时候，却...
栏目:秋季食疗 作者:健康管理师
芦笋是一种营养价值很高的蔬菜，相对于其他的蔬菜来说芦笋不是特别常见，但是营养价值比很多蔬菜都高，又不少人其实是喜欢吃芦笋的，而且芦笋还能和什么食物一起吃，有人会用芦笋来炒牛肉，那芦笋能和牛肉一起吃吗？...
栏目:健康生活 作者:佚名
芹菜是我们经常吃的一种蔬菜，老人可以常吃蔬菜保健养生。芹菜对老年人有非常多的好处，老人常吃蔬菜可以帮助消化、缓解便秘。吃芹菜还可以帮助老人利尿排毒、提高免疫力，芹菜里面的矿物质元素非常丰富，对老人常见...
栏目:老人 作者:夕阳红
果蔬汁指的是水果和蔬菜一起榨汁做成的饮料，一般营养价值也比较高，但是不同的水果和蔬菜组合做出来的果蔬汁是不一样的，也有不同的作用功效，也适合不同的人。那么，一般在什么时间最适合喝蔬果汁？果蔬汁都有哪些...
栏目:健康生活 作者:佚名
儿菜儿菜是什么儿菜是一位在冬天比较新鲜的蔬菜，而这种蔬菜正是由于具有比较丰富的营养物质，所以也是比较受到大家喜爱的一种食材，儿菜这种蔬菜虽然不像白菜，香菜这些我们经常在生活中见到的食材一样被我们所熟知...
栏目:饮食营养 作者:绿色饮食在行动
黄瓜这样的蔬菜是我们大家都很熟悉的了吧，这是我们大家在生活中非常常吃到的蔬菜了，尤其是在夏季的时候，我们很多人都是会选择吃黄瓜的了，是非常好的蔬菜了，可以帮助我们清热下火哦，但是黄瓜也有搭配禁忌了，一...
栏目:饮食营养 作者:吃货一枚