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我国茶具种类主要有六种：一为陶土茶具。陶土器具是新石器时代的重要发明。宜兴是我国的陶都。这里在商周时期已生产陶器，北宋初期，生产的茶具已独树一帜；至明代大为流行。二为瓷器茶具。我国晋代浙江一带已生产青...
栏目:茶常识 作者:品茶
一般用语之茶忙茶忙[Tea business] 采制茶叶的紧张季节。清乾隆《安吉州志》：“谷雨前数日采者，为雨前茶，亦谓之芽茶，值甚倍，采亦不多；交夏皆采，谓之茶忙，迟则叶粗而味薄，俗谓之老叶。”同治《安吉县志》：立夏“...
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一般用语之茶汤会茶汤会[Tea liquor meeting] 寺庙以茶汤助缘之斋会。宋代吴自牧《梦粱录 社会》：“更有城东城北善友道者，建茶汤会，遇诸山寺院建会设斋，又神圣诞日，助缘设茶汤供众。”(本文来源：中国茶叶大辞典)烹茶小...
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老树是一株绿冠遮天的大榕树，我刚搬进小区时，它便被人移栽于此。后来不知谁在老树下摆放了一把木制长椅，于是这里便成了我追寻自由国度的心灵氧吧。每到云淡风轻的休息日，总喜欢拣一本闲书，坐到老树下的清幽氛围...
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说明：论及中原地区的茶文化，从地域上讲，当然要属地处豫南的信阳，信阳毛尖历史悠久，近代以来更大放异彩;就时代而言，恐怕要属宋代最具特色了，宋朝定都东京(今开封)，经济发展，文化昌明，茶文化堪称精绝。所以李...
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青花瓷又称白地青花瓷，最早的青花瓷标本是唐代，成熟的青花瓷在元代，明代青花成主流，清康熙时发展到鼎峰。我爱青花有源头：她清清白白，有君子之风。她自顾的美丽，洗尽铅华，古朴典雅，清新流畅，宛然一出朦胧的...
栏目:茶常识 作者:品茶
盖杯泡茶法盖杯泡法与工夫泡法同是中国品茗常用的方式。其泡法和原理同工夫泡法差不多，所以如果已掌握了工夫泡法后，后者几种泡法就容易多了。盖杯泡法一般选用瓷器(或玻璃杯)制成的茶具，茶叶较适用绿茶、白茶及花...
栏目:茶常识 作者:品茶
在我国湘桂黔交界山区，群山耸立，林木葱笼，溪涧环绕，风光旖旎。那里有许多特产，其中，有一种具有几百年的悠久历史、似茶非茶的“虫茶”。虫茶是由化香夜蛾、米黑虫等昆虫排出的粪便晒制而成的。山区化香树叶浓郁...
栏目:茶常识 作者:品茶
当茶遇到竹在云端，红尘阡陌正阑珊。悠悠一抹，浮世清欢。卷帘坐看万象，清风和寂云起，尘世远离。低头挽袖擦肩而过，回首蹙眉相视一笑。随遇而安，一切随缘。菩提本无树，明镜亦非台。光穿过树叶，摇曳着光影，禅鸣...
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《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为“茶叶百科全书”，由中国茶道的奠基人陆羽所著。此书是一部关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺，茶道原理的综合性论...
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