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研究铁观音茶叶制造过程中主要成分的化学变化及品质形成机理，将有助于茶农在生产实际操作提供一些指导方向。也可以根据这些化学变化的机理改进茶叶的制作工艺，对于提高茶叶品质进而提高茶叶的价格增加家庭收入具有...
栏目:茶常识 作者:品茶
金骏眉茶叶泡几分钟以盖碗为例，金骏眉茶叶用高温的沸水冲泡后，前三泡的出汤时间一般为5s，后续的出汤时间依次递增5~10s即可，总之出汤要快，而长时间浸泡，则会导致茶汤色泽变深，影响茶汤香气、风味释放。金骏眉的...
栏目:冲泡 作者:品茶
茶叶第一泡冲泡，往往会产生碎末和大量的泡沫，很多人都把其当成有害物质，用器具将其刮走或者直接倒掉，并以此作为洗茶的依据。茶叶在包装和拆装的过程中，很容易产生碎末，加工越好的茶叶，干燥程度高含水量低，会...
栏目:禁忌 作者:品茶
前不久，中国农科院茶叶研究所陈宗懋院士一行，对湖南农业大学省部共建茶学重点实验室进行评估验收，认为该实验室已构建了茶叶开发的学研产良性互动平台，为茶叶产业的发展和壮大做出了突出贡献，居全国领先地位。湖...
栏目:茶常识 作者:茶百科
帮办广场援手茶叶妹妹筹善款72779元帮办广场援手茶叶妹妹 筹善款72779元昨已入院 昨天是记者节，今报和河南电视台民生频道等媒体的记者没休息，再次为“茶叶妹妹”忙碌着。今报帮办广场第四十二站带着帮办广场推出的草根...
栏目:茶常识 作者:茶百科
鉴别茶叶的好坏，我们一般靠闻香、品饮，但是您听说过茶叶也可以靠听声来判断优劣吗？由请安溪县饮香茶叶合作社社长，给我们介绍下铁观音的鉴别方法吧：铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
北方游牧民族离不开中原茶叶由于饮食结构的问题，北方少数民族对于茶叶的依赖性远远高于中原民族。茶叶成为中原王朝用来化解或控制北方游牧民族的武器。公元1575年，明万历三年。刚刚登基不久的大明万历皇帝还是个13岁...
栏目:茶常识 作者:品茶
十年陈茶叶的功效与作用。“十年陈茶叶，一生不上火”，这是老百姓对陈茶的赞誉。那么，什么是陈茶呢？为什么要“十年陈茶”呢？下面我们一起来了解一下。”十十年陈茶的魅力。”十年陈茶”是指存放时间超过十年的茶...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
中国地大物博，人杰地灵。茶叶种类更是丰富，这些茶叶都有哪些名字呢？十大茗茶：西湖龙井 碧螺春 铁观音 信阳毛尖 黄山毛峰 祁门红茶 武夷岩茶 安吉白茶 都匀毛尖 君山银针绿茶：西湖龙井、碧螺春、六安瓜片 、信阳毛...
栏目:禁忌 作者:品茶
一、牛因食草过多,引起肚胀时,可将茶叶与皂角一起捣碎塞入肛门,能引起急性排粪,消除肚胀;或用茶叶、去壳萝卜籽各250克,煎浓汁一起灌服.……完成机构：辽宁省辽中县南门街印刷巷13-1号
栏目:茶常识 作者:茶百科