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2007年6月29日，香港沙田马鞍山锦丰苑锦葵阁赵锡明的家里，一位难得的贵客欣然而至，不是别人，正是国家主席***。赵太太向来客献上一盘清香的“工夫茶”，热情请主席一行品尝。原来，赵氏夫妇都是潮州人。在我辈潮人最...
栏目:茶常识 作者:品茶
陶土茶具淳朴古雅陶器中的佼佼者首推宜兴紫砂茶具，早在北宋初期就已崛起，成为别树一帜的优秀茶具，明代大为流行。紫砂壶和一般的陶器不同，其里外都不敷釉，采用当地的紫泥、红泥、团山泥抟制焙烧而成。由于成陶火...
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一、 陇南严坪油茶火车到徽县嘉陵车站，再步行往东三小时，路的尽头是一座海拔近二千米高的大山，植被繁茂，并不奇特。涉溪水，翻石坝，在窄窄的山间小路上观苍鹰翔天，听鸟鸣林梢，又走了二十几里，便来了徽县严坪...
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广州人嗜好饮茶。早上见面打招就是问"饮左茶未"，以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人的一个生活习惯，也是"食在广州"的一大特色。广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼饮茶，不仅饮茶，还要...
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常去一家茶馆喝茶。独坐在大厅一角，听着古筝或者扬琴，欣赏茶艺表演。慢慢地悟出了一些东西。如果把爱情比作喝茶……容器 冲泡茶叶的容器很多，钢瓷竹石材质皆可，最好的还是紫砂。它泥拙质朴，它通透吸纳，让茶香...
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傈僳族，唐代称其为“傈蛮”或“栗粟”，明清时称其为“力”或“栗粟”，主要聚居在云南的怒江，散居于云南的丽江、大理、迪庆、楚雄、德宏，以及四川的西昌等地，这是一个质朴而又十分好客的民族，傈僳族的油盐茶：...
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看见造形别致、图案新颖的瓷器， 不要急着买，重要的是看它的质量和实用功能。要求釉面光滑洁润，无裂痕，因此不要在晚上的弱灯光下挑选瓷器。薄的瓷器，则要对着太阳光或灯光照着观察，看其透明度如何，透明度好则...
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紫砂名家—陈鸣远陈鸣远，名远，号鹤峰，壶隐，石霞山人，清代康熙、雍正年间宜兴人，其父陈子畦是上代制壶名匠。前人称陈鸣远是近百年来颇有成就制壶高手。他所制的茶具、文玩等有数十种，制品新颖，善于翻新花样，...
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六问明前茶“明前茶”产自哪里?采摘明前茶很多人笼统地认为明前茶就是清明节采摘、制作的茶。其实不然，明前茶是我国长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼，主要包括浙江、湖南、江西、安徽南部、江苏南部以...
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茶叶是世界三大饮料之一，素有“康乐饮料之王”的美称。科学喝茶有许多好处，然而在现实生活中，有很多人都有着不好的泡茶习惯。你中枪了吗?
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