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薏苡仁又名薏米，是药食两用的常用药材之一。薏苡仁药用最早记载在《神农本草经》，认为薏苡仁擅长治疗风湿痹痛，能够下气除湿，长期服用还可以 轻身益气。中医认为，薏苡仁味甘、淡，性凉，归脾胃肺经，具有利水 渗...
栏目:饮食营养 作者:健康管理师
一、条件冲泡水温：通常用100℃沸水，至少不能低于90℃。置茶量：茶水比例为1克：50克，或置茶量为容器容量的20%左右，最好将紧压茶拨开后，暴露在空气中2星期，冲泡味道更佳。用水的选择：纯水，矿泉水和山泉水尤佳。煮...
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1、清洁锅具利用橘子皮长满白丝的一面擦拭不锈钢锅具，很快便会发现它们焕然一新。对付污垢较重的灶台和水槽时，不妨将橘子皮加入水中烧煮，再加一勺小苏打，清洁效力极佳。小苏打的弱碱性，让它能中和日常油污中的...
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鸡肉炖栗子鸡肉补脾造血，粟子健脾，两者搭配食用有利于机体吸收鸡肉的营养，造血机能也会随之增强。材料：鸡1只（1100克）、毛栗500克、红椒2个、葱1根、姜10片、米酒1汤匙、生抽1汤匙、红烧汁2汤匙、冰糖5粒、盐1茶匙。...
栏目:饮食营养 作者:健康管理师
山药板栗煨肉圆主料：猪肉糜200克，山药1根，板栗20粒。调料：料酒、葱姜、盐、生抽、胡椒花椒粉、淀粉、豉油。做法：1、猪肉糜加料酒、葱姜、盐、生抽、胡椒花椒粉、淀粉调制成馅；2、山药去皮切寸段、板栗去壳备用；3...
栏目:饮食营养 作者:健康管理师
大蒜是芳香美味的，但是我们在使用大蒜的时候常常会先碰到一件挺麻烦的事，就是如何去除大蒜皮，在这个问题上大家各显神通，有老老实实一个一个去剥的，也有将大蒜放在罐子里使劲摔打的，也有用刀拍的……这里介绍一...
栏目:饮食营养 作者:健康管理师
其一，保心降压。“大蒜可清动脉，开静脉”，大蒜含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，可降低体内“坏”的胆固醇——低密度脂蛋白的含量，具有明显降低血脂、防止血栓形成、促进血液循环以及预防冠心病、动脉硬化性心脏病...
栏目:饮食营养 作者:健康管理师
1、大葱大蒜和大葱同食会伤胃。两者都是强烈刺激肠道的食物，同食易出现腹痛、腹泻等症状。但这仅限于生吃的时候。在加热之后，其中的强烈刺激性二硫化物被分解，产生甜味物质，没有刺激性。因此，如果胃肠虚弱，对...
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1、捣碎吃有保健作用大蒜含有蒜氨酸和蒜酶等有效物质，碾碎后它们会互相接触，从而形成具有保健作用的大蒜素。因此，大蒜最好捣碎成泥吃，并且要先放10~15分钟后再吃，这样有利于大蒜素的生成。2、独头蒜更抗癌独头蒜...
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在日常生活中，蘑菇是很常见的一种真菌食物，它的种类多样，营养丰富，具有很好的食用价值，很多人都会喜欢吃蘑菇。那么蘑菇中毒的症状是什么？吃蘑菇中毒怎么办？案例 今年有市民中招 有人死亡近日，来自重庆的黄伯...
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