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蒙古族主要居住在内蒙古及其边缘的一些省、区，喝咸奶茶是蒙古族人们的传统饮茶习俗。在牧区，他们习惯于“一日三餐茶”，却往往是“一日一顿饭”。每日清晨，主妇第一件事就是先煮一锅咸奶茶，供全家整天享用。蒙古...
栏目:茶常识 作者:品茶
日前，岳西县店前镇杨胜农民正在收获茶苗，准备出售给前来调运的河南、陕西等地客商。今年，杨胜村程移稳等30户农民共发展优质无性系舒茶早、乌牛早茶苗230亩，茶苗总产量3400万株，每亩纯收入达6000多元。
栏目:茶常识 作者:品茶
茶人欣赏茶叶茶人欣赏茶叶﹐重在从茶叶中去发掘文化美﹑艺术美﹑工艺美和自然美。茶在中国茶人的眼里是钟山川之灵禀﹐得天地之和气的灵物。茶以名山秀水为宅﹐以明月清风白云为伴﹐“性洁不可污﹐为饮涤尘烦”(唐韦...
栏目:茶常识 作者:品茶
鉴赏绿茶茶艺的方法品茶有三乐，一曰：独品得神，一个人面对青山绿水或高雅的茶室，通过品茗，心驰宏宇，神交自然，物我两忘，此一乐也；二曰：对品得趣。两个知心朋友相对品茗，或无须多言即心有灵犀一点通，或推心...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
于丹：留出喝茶的光阴我一直认为喝茶是种仪式，心不静是泡不好茶的。中国传统文化中，茶禅一味，喝茶是用茶香洗涤内心的过程与仪式。而“茶”字本身就是“人在草木间”。人在草木间，浸染山林之气，可以看流云、观虹...
栏目:茶常识 作者:品茶
为了进一步促进茶业就业，上海市茶叶学会和上海市茶业职业培训中心于近期成功举办“茶业创业进修班”，学期结束后，26名学员积极开始茶业的创业，31名上海商学院的大学生闻讯也热情要求加盟，一时在沪上引起不小的反...
栏目:茶常识 作者:品茶
童话·茶宠，都说“水为茶之母，器为茶之父”，耶么，在茶台上千姿百态、造型精巧的紫砂小摆件是什么呢?有人说那就是喝茶时用来增添情趣欣赏的小玩意。有人则认为那是承欢茶水世界的小孩子，需要人宠着，用心爱着。就...
栏目:茶常识 作者:品茶
红茶和绿茶的质量评审主要包括如下要素：红茶与绿茶的外形： 红茶与绿茶茶叶的外形包括色泽在内，为决定红茶与绿茶茶叶品质的重要因素。评审红茶与绿茶外形，即检验茶叶外形松紧、整碎、粗细、轻重、均匀程度及片、...
栏目:茶常识 作者:品茶
1.金银菊花茶原料：菊花10克、金银花6克作法：将原料一起放入锅中，加入适量清水，用文火煎煮约5分钟，稍凉后即可饮用。功效：此方有祛除身体热气、解毒的功效，金银花能抵抗多种病原菌，为中药家族中的“广谱抗菌药”...
栏目:茶常识 作者:品茶
我国茶馆的取名逸事中国是茶的故乡，茶叶种类之多，冠盖全球；茶馆名堂之多，绝无仅有；茶馆内涵之丰富，堪称世界之最。今就民国时期的茶馆取名与南京的茶馆概况，稍作叙述。五花八门的茶馆及取名茶馆作为俗文化和大...
栏目:茶常识 作者:品茶