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董玥说茶：普洱生茶制作工艺之采茶标准中国讯：有人会说采茶有啥好说的，就是把芽头掐下来嘛，话是没错，但普洱茶采茶单单季节时令就有很严格的要求。按照采摘季节分为春茶、夏茶、秋茶。春茶可进一步分为头春茶、正...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
普洱老树做熟茶是一种勇气1、不要以为年代越久远越好。“年代只能参考，不能尽信”，云南西双版纳傣族自治州勐海茶厂党委书记杨庆先说，普洱生茶的生产历史有数百年了，但第一批通过人工(渥堆)后发酵技术的熟茶是该厂...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
详解普洱茶的五大茶性特点每种茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同。而经常喝茶的茶友，对茶有一定的讲究，他们评介一杯好的茶汤，首先要看汤色，其次是茶气、茶香、茶性等，而口感、...
栏目:茶常识 作者:品茶
云南普洱茶哪个地方的茶最好？云南普洱茶哪个地方的茶最好？这个问题一直困扰着茶友们，今天我们就来聊聊这个话题。首先我们要明确一点，不管是哪个地方的茶，，都要根据自己的口味来选择，因为每个人的口味都不一样...
栏目:茶常识 作者:品茶
普洱茶做茶叶蛋好吃吗？首先我们要知道，普洱茶是一种不发酵茶，所以它的口感比较清淡，而且茶叶蛋的味道也是非常好的，但是如果我们在煮茶叶蛋的时候，一定要将茶叶放在水中浸泡一段时间，这样才能够让茶叶蛋的味道...
栏目:茶常识 作者:品茶
云县嘉木牌普洱茶厂生产的普洱茶，检出霉菌超标。霉菌是什么？霉菌超标会对人体健康有什么影响？一起来看看吧！么是霉菌？霉菌是一种真菌，它的生长繁殖需要适宜的温度、湿度、光照等条件，一般情况下，只要不是发霉...
栏目:茶常识 作者:品茶
普洱茶茶友为什么喜欢用这些茶具喝茶,喜爱普洱茶的越来越多，在冲泡普洱茶使用茶具上，最常见的有紫砂壶、盖碗、竹制茶具、景德镇器具等。今天就来简单说说茶友们为什么喜欢用这些茶具呢？内容仅供参考。1.建水紫陶紫...
栏目:茶器 作者:品茶
对于细嫩以及新制的散普洱生茶、熟茶，可选择不洗，此类茶叶风味性较强，且散茶状态，更容易泡开、风味独特；而对于紧压茶、陈茶而言，则需要洗茶，因为此类茶经过特殊的压制工艺，或长时间的陈放，茶叶的滋味、香气...
栏目:冲泡 作者:品茶
冰岛位于云南省临沧市双江县勐库镇，冰岛普洱茶园坐落在寨子外围，冰岛茶的叶型肥厚、硕大，茶青的颜色一般呈现褐黑色，即便是春茶，也是典型的黑条白芽，显粗犷，其茶汤色透亮，凉喉感显著，其茶具有水甜、香气柔和...
栏目:禁忌 作者:品茶
普洱茶的品饮基本程序分为以下几步：举杯—嗅香；这一过程主要体验其茶汤有无香气，并对其类别和程度做出评估判断。调整呼吸；目的在于让鼻子休息—饮汤；不用吸，喝一口，大概普通小盅的二分之一左右。咀嚼茶汤；两...
栏目:禁忌 作者:品茶