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信阳毛尖传说相传在很久很久以前，信阳本没有茶，乡亲们在官府和老财的期压下，吃不饱，穿不暖，许多人得了一种叫“疲劳痧”的怪病，瘟病越来越凶，不少地方都死绝了村户。一个叫春姑的闺女看在眼里，急在心上，为了...
栏目:常识 作者:品茶
1、采收白蒿原料，注意不宜过老。2、将白蒿杂质挑出，并将其清洗干净、晾干。3、晾干之后，用锅炒杀青（手工传统方式），并进行反复翻炒，待轻脆度适中，即可停止。4、将白蒿茶再次摊晾，最后放入存茶罐中存储。制作...
栏目:禁忌 作者:品茶
鉴别茶有感官和理化鉴定两个方法。感官鉴定，也叫审评，第一形状，属外观鉴定。感官鉴定又可分为四项：一是条索，条的种类不同，条索的要求与呈现各异，如松紧、曲直、粗细、扁圆、整碎、轻重等。要与该品种正常情况...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
西班牙诗人贝尔凯尔认为什么都不能让诗歌死去，要之，诗只是与美人同命运：“只要还有一个漂亮女人活在世上，诗歌就不会灭亡。”诗人与美人几乎是二位一体之物， 没有绮思就没有诗思。佛人对诗人是一种反动，认为有...
栏目:茶常识 作者:品茶
...出现了多天的回南天，在这种天气里，空气湿度大，所以茶叶非常容易受潮霉变，很多茶友也会有这样的困扰，好不容易精心挑选的爱茶，小心的“养”着，特别怕在储存的过程中出了问题，尤其害怕收
栏目:茶常识 作者:小小茶农
茶叶在中国的历史中绵延流长，为什么中国也没有出受全球欢迎的品牌呢?实际生活中，中国人饮茶时“物以稀为贵”的习惯是十分强大的--以喝某地茶为绝对正宗味道，这在我们的生活中处处可见。 比如安徽的黄山毛峰必须产...
栏目:茶常识 作者:品茶
忙肺茶叶价格的上涨，一些茶农开始转变思路，将目光投向了野生茶。这不，近日笔者在广西龙胜各族自治县龙脊梯田景区看到，不少茶农正忙着采摘春春茶。据了解，龙脊梯田景区是国家aaaa级旅游景区，也是广西唯一的一个...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
碧生源茶叶旗舰店的负责人介绍，这款产品是他们公司今年推出的新品，主要针对年轻消费群体，目前已经在天猫、京东等电商平台开始销售。“我们的产品过正规渠道进货，绝对没有假货。同时，他们也提醒广大消费者，购买...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
水中生花是什么茶叶品种？有什么特点？下面我们一起来了解一下。“水中生花”是一种新型绿茶，属于乌龙茶类，其外形扁平光滑，色泽翠绿，香气清高持久，滋味味鲜爽回甘，叶底嫩绿匀齐，汤色浅黄明亮，叶底细嫩成朵，...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
什么茶是温性的茶叶分为寒性、凉性、平性和温性，红茶、普洱茶属于温性茶。一般认为发酵程度较低的茶叶往往比较偏凉性，如白茶、绿茶、茉莉花茶、清香型铁观音。青茶中的乌龙茶、大红袍属于中性茶。红茶性温，去寒，...
栏目:禁忌 作者:品茶