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...做青技术性高，灵活性强，是决定毛茶品质优劣的关键。普洱茶有其独特的加工工序，一般都要经过杀青、揉捻、干燥、渥堆等几道工序。鲜采的茶叶，经杀青、揉捻、干燥之后
栏目:饮食营养 作者:佚名
1、宽壶留茶根闷泡法：对于品质较好的普洱茶采取"宽壶留根闷泡法"。"留根"就是经"洗茶"后从始至终将泡开的茶汤留在茶壶里一部分，不把茶汤倒干。一般采取"留四出六"或"留半出半"。每次出茶后再以开水添满茶壶，直到最后...
栏目:饮食营养 作者:祝由网
普洱台地茶茶树低矮，茶叶条形细小单薄，芽头较多，叶背多毫，而古树茶茶树较为高大，整体叶形肥厚粗大，芽头较少，叶面革质感明显，叶脉清晰；其次台地茶的香气不稳定，持久性差，且滋味淡薄，苦涩很重，化开不及时...
栏目:禁忌 作者:品茶
...点，有没有一个简单直接有效的办法，答案是没有，因为普洱茶本身就不是速成的茶品，没有快速有效的办法去立即做出判断，了解和掌握一款茶的优缺点，一般都需要多次反复冲泡，很多茶友的意
栏目:茶常识 作者:品茶
六味两性识别古树普洱茶茶叶古树茶是市场的一个趋势，这是无疑的。很多人辨别古树茶都是看叶底的大小厚薄，以为叶大叶厚就是古树茶。我们就这个问题，专门请教了茶科所的专家。据专家介绍，叶大叶厚跟古树与否是没有...
栏目:茶常识 作者:茶百科
李威现在周围同事都喝普洱，久而久之，普洱色已经成了李威工作中对颜色的指认标识之一。和很多喝普洱的人不一样，李威钟情于普洱并不是因为它的养生保健作用，更不是因为普洱可以收藏增值投资，而是因为记忆里一段念...
栏目:茶常识 作者:品茶
...称为酶的特殊蛋白质所催化的化学反应。现代研究证明，普洱茶的优良陈化就是茶叶中的酶催化其它有效成份发生化学反应的结果。也就是说我们所追求的老茶效果是酶促反应的结果，而不是氧化的结果，自然更不是碳化的结果...
栏目:茶常识 作者:品茶
普洱天士力帝泊洱公司的产品，这款产品是一款保健品，主要功效是补肾益精，强身健体，延缓衰老。但是在网上查询发现，这款产品并不是真正的保健品，而是以食用为目的的保健品。“我们公司的产品都是经过国家批准的，...
栏目:茶常识 作者:茶百科
普洱茶助眠吗是真的吗？有人说喝茶可以帮助睡眠，这种说法是真的吗？下面我们一起来看看吧！！有人说喝茶可以帮助睡眠，这种说法是真的吗？下面我们一起来看看吧！茶叶中含有咖啡碱、茶多酚、维生素等成分，这些物质...
栏目:茶常识 作者:茶百科
什么样的人不能喝小青柑普洱茶？答案是：不能喝。为什么呢？因为小青柑普洱茶属于后发酵茶，茶性温和，容易伤胃，所以胃不好的人最好不要喝。另外，小青柑普洱茶的保保健功效主要是通过柑皮中的挥发油来实现的，这种...
栏目:茶常识 作者:品茶