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普洱茶的简易泡法将普洱茶叶置入滤杯中，5克左右（铺满杯底，略高）。将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。打开杯盖倒置，取出滤...
栏目:健康生活 作者:健康管理师
将普洱茶叶置入滤杯中，5克左右（铺满杯底，略高）。将才煮开的沸水注入滤杯中，盖末茶叶。片刻，拿出滤杯，弃去第一道茶水。再次注入沸水，盖末茶叶，盖上杯盖，静置20秒左右。打开杯盖倒置，取出滤杯，稍稍滴去茶汁...
栏目:健康生活 作者:健康管理师
茶水有泡沫不能直接判断茶叶好坏，茶水中的泡沫是由于水流的振荡所产生的，这层存在于茶叶中的泡沫叫做茶皂素，茶皂素又名茶皂甙，是一类结构复杂的糖苷类化合物，味苦而辛辣，具有很强的起泡力，因此泡茶出现泡沫属...
栏目:禁忌 作者:品茶
...应知远曾是位面朝黄土背朝天的老茶农，如今变身为网络茶叶交易的“网商”，着实让同行刮目相看。这位老伯激励着许多怀揣创业梦想的年轻人。他用“茶叶行家”的网名，去年网上销售茶叶近四十万元，成为当地老茶人中首...
栏目:茶常识 作者:小小茶农
1前言福建是我国茶叶主产省，2007年茶园面积254．6万亩，产茶22．4万吨，茶叶产量、面积分别位居全国第一、二位，毛茶产值逾50亿元，涉茶行业产值超200亿元，涉茶人员约400万人，占全省人口的1／10强。茶叶已成为我省分布最...
栏目:茶常识 作者:茶百科
古代重要茶事进程录原始社会神农时代传说茶叶被人类发现是在公元前28世纪的神农时代，《神农百草经》有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”之说，当为茶叶药用之始。西周据《华阳国志》载：约公元前一千年周...
栏目:茶常识 作者:茶百科
...周，闽商，福建上杭县人。抚州市福建商会副会长，江西茶叶协会副会长，国家一级评茶师。1999年来到江西乐安县投资建材厂，2006年开始在抚州兴办茶叶产业，创办江西省江南有机茶开发有限公司。其目前种植茶叶面积2000余亩...
栏目:茶常识 作者:品茶
茶叶保健功效有多大对于中国人来说，喝茶养生是流传了几千年的传统。近年来，关于茶叶的健康功效研究得也越来越多：抗癌、保护心血管、防辐射……似乎人们生活中所有的健康隐患，都可以靠一杯茶来化解。那么，茶叶中...
栏目:茶常识 作者:茶百科
茶虽分真假，但我们所指的假茶，并不是假冒伪劣的茶叶。凡是从茶树上采摘下来的鲜叶，经加工制成的茶为真茶。而假茶指的是，非茶树的其他植物芽叶制成的形似茶叶的茶。粗粗一看，假茶的原料形同茶叶，常用的有女贞树...
栏目:茶常识 作者:品茶
...万绪 茶文化专家，1950年4月3日出生，高级政工师，中国茶叶博物馆原党总支书记，张天福与张宏达茶学研究中心副主任。在中国茶叶博物馆担任领导职务后，注重发挥中国茶叶博物馆爱国主义教育基地作用，取得一定成绩。江...
栏目:茶常识 作者:小小茶农