古代重要茶事进程录

古代重要茶事进程录

原始社会

神农时代传说茶叶被人类发现是在公元前28世纪的神农时代，《神农百草经》有“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之。”之说，当为茶叶药用之始。

西周

据《华阳国志》载：约公元前一千年周武王伐纣时，巴蜀一带已用所产的茶叶作为“纳贡”珍品，是茶作为贡品得最早记述。

东周

春秋时期婴相齐竟公时(公元前547---公园前490年)“食脱粟之饭，炙三弋五卵，茗茶而已”。表明茶叶已作为菜肴汤料，供人食用。(据《晏子春秋》)

西汉(公元前206--24年)

公元前59年，已有“烹茶尽具”，“武阳买茶”的记载，这表明四川一带已有茶叶作为商品出现，是茶叶进行商贸的最早记载。《僮约》

东汉(公元25--220年)

东汉末年、三国时代的医学家华佗《食论》中提出了“苦荼久食，益意思”，是茶叶药理功效的第一次记述。

三国(公园220 265)

史书《三国志》述吴国君主孙皓(孙权的后代)有“密赐茶荼以代酒”，是“以茶代酒”最早的记载。

隋(公元581--618年)

茶的饮用逐渐开始普及，隋文帝患病，遇俗人告以烹茗草服之，果然见效。于是人们竞相采之，并逐渐由药用演变成社交饮料，但主要还是在社会的上层。

唐(公元618--907年)

唐代是茶作为饮料扩大普及的时期，并从社会的上层走向全民。

唐太宗大历五年(公元770年)开始在顾渚山(今浙江长兴)建贡茶院，每年清明前兴师动众督制“顾渚紫笋”饼茶，进贡皇朝。

唐德宗建中元年(公元780年)纳赵赞议，开始征收茶税。

公元8世纪后陆羽《茶经》问世。

唐顺宗永贞元年(公元805年)日本僧人最澄大师从中国带茶籽茶树回国。是茶叶传入日本最早的记载。

唐懿宗咸通15年(公元874年)出现专用的茶具。

宋(公元960--1279年)

宋太宗太平兴国年间(公元976年)开始在建安(今福建建瓯)设宫焙，专造北苑贡茶，从此龙凤团茶有了很大发展。

宋徽宗赵佶在大观元年间(公元1107年)亲著《大观茶论》一书，以帝王之尊，倡导茶学，弘扬茶文化。

明(公元1368--1644年)

明太祖洪武六年(公元1373年)，设茶司马，专门司茶贸易事。

明太祖朱元璋与洪武24年(公元1391年)9月发布诏令，废团茶，兴叶茶。从此贡茶由团饼茶改为芽茶(散叶茶)，对炒青叶茶的发展起了积极作用。

1610年荷兰人自澳门贩茶，并转运入欧。1916年，中国茶叶运销丹麦。1618年，皇朝派钦差大臣入俄，并向俄皇馈赠茶叶。

清(公元1644--1911年)

1657年中国茶叶在法国市场销售。

康熙8年(1669年)印数东印度公司开始直接从万丹运华茶入英。

康熙28年(1689年)福建厦门出口茶叶150担，开中国内地茶叶直接销往英国市场之先声。

1690年中国茶叶获得美国波士顿出售特许执照。光绪31年(1905年)中国首次组织茶叶考察团赴印度、锡兰(今斯里兰卡)考察茶叶产制，并购得部分制茶机械，宣传茶叶机械制作技术和方法。

1896年福州市成立机械制茶公司，是中国最早的机械制茶业。

中国茶文化的发展历史?

茶文化在中国人的生活中非常重要。 武王伐纣，茶被用作贡品致敬。 在原始公社的后期，茶成了货物交换的项目。 在战国，茶具有一定的规模。

先秦时期的“诗经”收藏有茶的记载。 与汉代一样，茶已成为佛教的特殊滋补品。 在魏晋南北朝，有一股喝茶的风。 隋朝，大众喝茶已成普遍现象。

在唐代，茶业蓬勃发展，茶叶成了“没有人可以没有一天生活”。 茶馆，茶会，茶会出现，邀请客人喝茶。 宋代，流行的斗茶，贡茶。

中国饮茶开始于汉，而盛行于唐。唐以前饮茶，陆羽《茶经》卷下《六茶之饮》概为言之，谓：“茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，齐有晏婴，汉有扬雄、司马相如，吴有韦曜，晋有刘琨、张载、远祖纳、谢安、左思之徒，皆饮焉。”

陆羽《茶经》以为饮茶起于神农氏，然《食经》为伪书，尽人皆知，不足为据。《尔雅》有“苦荼”之句，世以《尔雅》为周公时作品，谬以为饮茶自周公始，不知《尔雅》非作于周公。

扩展资料：

中国茶文化的形成和发展其历史非常悠久。武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。

汉朝 ，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风。隋朝，全民普遍饮茶。唐代，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日无茶”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶，贡茶和赐茶。

清朝，曲艺进入茶馆，茶叶对外贸易发展。茶文化是伴随商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的。历史上的茶文化注重文化意识形态，以雅为主，着重于表现诗词书画、品茗歌舞。茶文化在形成和发展中，融合了儒家思想，道家和释家的哲学色泽，并演变为各民族的礼俗，成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。

参考资料来源：百度百科-中国茶文化

参考资料来源：人民网-茶究竟起源于何时 中国出土最早茶具

茶的历史

中国历史上有很长的饮茶纪录，已经无法确切地查明到底是在什么年代了，但是大致的时代是有说法的。

并且也可以找到证据显示，确实在世界上的很多地方饮茶的习惯是从中国传过去的。所以，很多人认为饮茶就是中国人首创的，世界上其他地方的饮茶习惯、种植茶叶的习惯都是直接或间接地从中国传过去的。

但是也有人能够找到证据指出，饮茶的习惯不仅仅是中国人发明的，在世界上的其他一些地方也是饮茶的发明地，例如印度、非洲等。

扩展资料；

喝茶的好处

1、帮助散热

在现在这样炎热的天气里，很多人都会喜欢喝冷饮来解暑，但其实喝凉的东西会把热给遏制住，不容易散出体外，导致生病，多疑在夏天想要好好地解渴消暑散热的话，应该喝些热茶，发一发汗，很快就将体内的热散走。

2、防晒

绿茶含有一种叫儿茶素的成分，有着很强的抗氧化的功效，将绿茶中的儿茶素提取出来支撑护肤品，涂在肌肤上，可以帮助肌肤抵抗阳光照射的伤害。当然直接喝绿茶也有着防晒的效果。

3、止泻

茶能和蒜瓣一起配合，帮助止泻。大蒜有着解毒消炎的功效，而茶水能够起到抑菌的作用，尤其是对于肠道中有害细菌的抑制，将茶和大蒜配合在一起，能很好地止泻。

参考资料来源；人民网-喝茶有4大好处 但要根据体质决定“茶”性

参考资料来源；百度百科-茶

图解茶经的目录

目录
序言
茶之奇趣：斗茶
本书内容导航
关于历代《茶经》版本探究
绝品人难识，茶经忆古人：你需要了解的
1. 世界最早的茶学“圣经”：《茶经》
2. 茶之为饮的渊源：神农氏
3. 这部经的缔造者：陆羽
4. 阅读本书你可以了解：中国茶文化百科
5. 茶在中国：茶文化的历史沿革
6. 古代茶政治：茶政与茶法
7. 神秘的茶叶商道：茶马古道
8. 一壶茗香遍天下：茶在世界的传播
9. 茶人修养的最高境界：精行俭德
10. 《茶经》的儒家思想：中庸和谐
11. 《茶经》的道家宇宙观：清静无为
12. 《茶经》的佛家本心：静心自悟
13. 茶的五行： 金、木、水、火、土
14. 万病之药： 二十四功效
15. 道由心悟：茶道
16. 升华了的艺术：茶艺
17. 千里不同风，百里不同俗：茶俗
18. 各具千秋的中国茶：七大茶类
19. 西湖龙井、碧螺春的族群：历史悠久的绿茶
20. 工夫红茶的天下：风靡世界的红茶
21. 铁观音、冻顶乌龙的世界：天赐其福的乌龙茶
22. 珍贵的银针：色白银装的白茶
23. 蒙顶山上茶：疏而得之的黄茶
24. 普洱茶的群落：独具陈香的黑茶
25. 茉莉花茶与玫瑰花茶的群落：茶溢花香的花茶
26. 能喝的古董：普洱茶
27. 美如观音重似铁：安溪铁观音
28. 中国十大名茶：西湖龙井、碧螺春
29. 中国十大名茶：黄山毛峰、白毫银针
30. 中国十大名茶：君山银针、武夷大红袍
31. 中国十大名茶：冻顶乌龙、祁门红茶
32. 茶作为主角（1）：诗词、书画
33. 茶作为主角（2）：歌舞、戏曲
34. 茶作为主角（3）：婚礼、祭祀
百草让为灵，功先百草成：起源
1. 寻找最初的本源：根在中国
2. 绵长而有序的传承：“茶”的字源
3. 另一个名字：历史上的几种解读
4. 五大初相：根、茎、叶、花、果
5. 生长的关键：土壤、水分、光能、地形
6. 准备好播种了吗：艺、植
7. 无敌鉴别密技：三种鉴别法
8. 符合人体脏腑的需要：药用成分
9. 防病效能的前提：精行俭德之人
10. 警告！“茶为累，亦犹人参”：选材不当的后果，“六疾不治”
工欲善其事，必先利其器：具、造
1. 采摘双翼：凌露、颖拔
2. 从采摘到制造茶叶的工序：七经目
3. 七经目之一：“采”
4. 七经目之二：“蒸”
5. 七经目之三: “捣”
6. 七经目之四: “拍”
7. 七经目之五: “焙”
8. 七经目之六: “穿”、“封”
10. 唐代的饼茶审评：八个等级
11. 鉴别之上：言嘉及言不嘉
12. 经历各代的转变：制茶工艺的发展
角开香满室，炉动绿凝铛：煮 器
1. 实用与艺术的完美结合：陆羽设计的煎茶器皿
2. 设计体现五行和谐：风炉，“体均五行去百疾”
3. 自命不凡的见证：“伊公羹”与“陆氏茶”
4. 独特的设计理念：钅复——正令、守中
5. 唐代饼茶的特殊用器：碾、罗、合、则
6. 煮茶用具影响茶汤品质：漉水囊、绿油囊
7. 陆羽的最爱：越窑青瓷杯
8. 历代茶具：茶具大观
甘苦调太和，迟速量适中：烤、煮
1. 煮的三把利器：色、香、味
2. 讲究的技术：烤、碾
3. 严格的选择：“活火”
4. 决定性的因素，“选水”：山水上、江水中、井水下
5. 烧水的艺术：三沸
6. 水温的形象化比喻：老与嫩
7. 煮茶的艺术：煮、酌
8. 茶汤的精华：沫、饽、花
9. 斟茶的讲究：茶性俭，不宜广
饮罢方知深，此乃草中英：饮 用
1. 饮茶的特殊意义：荡昏寐
2. 饮茶最高境界：“品”
3. 处处的精益求精：九难
4. 最重香与味：珍鲜馥烈
5. 饮茶风尚传播：滂时浸俗，盛于国朝
6. 风尚的传播者：佛教僧徒
何山尝春茗，何处弄清泉：产 出
1. 唐代茶叶产区：八道
2. 八道之：山南道
3. 八道之：淮南道
4. 八道之：浙西
5. 八道之：浙东道
6. 八道之：剑南道
7. 八道之：黔中道
8. 八道之：江南道
9. 八道之：岭南道
10. 从唐代到现代：茶产区的分布
11. 从产区看茶品：四个等次
故雅去虚华，宁静隐沉毅：总 结
1. 特定情况下的省略：制具略
2. 高雅之士的饮茶风尚：煮具略
3. 《茶经》的终极要求：分布写之、目击而存
4. 总结（1）：从“品”到“心悟”的三重超脱境界
5. 总结（2）：最终追求——天时，地利，人和
附录1：《茶经》原文
附录2：中国名茶彩色图鉴
图解茶经：认识中国茶道
作者：（唐）陆羽
出版社：南海出版社
出版时间： 2007-6-1
字数：200000
版次： 1
页数：303
印刷时间： 2007/06/01
纸张：胶版纸
I S B N ： 9787544237376
包装：平装
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“茶”与“Tea”的由来：“茶”字起源
唐代饼茶“珍鲜馥烈”的制造方法
“关公巡城”、“韩信点兵”、“孟臣淋霖”、“若琛出浴”……茶道程式详解
中国十大名茶传说故事
中国七大类茶的特征及制造工艺
茶道、茶艺的品饮规范
唐代饼茶制造程序：“七经目”
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目录
序言
茶之奇趣：斗茶
本书内容导航
关于历代《茶经》版本探究
第1章　绝品人难识，茶经忆古人：你需要了解的
1.世界最早的茶学“圣经”：《茶经》
2.茶之为饮的渊源：神农氏
3.这部经的缔造者：陆羽
4.阅读本书你可以了解：中国茶文化百科
5.茶在中国：茶文化的历史沿革
6.古代茶政治：茶政与茶法
7.神秘的茶叶商道：茶马古道
8.一壶茗香遍天下：茶在世界的传播
9.茶人修养的最高境界：精行俭德
10.《茶经》的儒家思想：中庸和谐
11.《茶经》的道家宇宙观：清静无为
12.《茶经》的佛家本心：静心自悟
13.茶的五行：金、木、水、火、土
14.万病之药：二十四功效
15.道由心悟：茶道
16.升华了的艺术：茶艺
17.千里不同风，百里不同俗：茶俗
18.各具千秋的中国茶：七大茶类
19.西湖龙井、碧螺春的族群：历史悠久的绿茶
20.工夫红茶的天下：风靡世界的红茶
21.铁观音、冻顶乌龙的世界：天赐其福的乌龙茶
22.珍贵的银针：色白银装的白茶
23.蒙顶山上茶：疏而得之的黄茶
24.普洱茶的群落：独具陈香的黑茶
25.茉莉花茶与玫瑰花茶的群落：茶溢花香的花茶
26.能喝的古董：普洱茶
27.美如观音重似铁：安溪铁观音
28.中国十大名茶：西湖龙井、碧螺春
29.中国十大名茶：黄山毛峰、白毫银针
30.中国十大名茶：君山银针、武夷大红袍
31.中国十大名茶：冻顶乌龙、祁门红茶
32.茶作为主角（1）：诗词、书画
33.茶作为主角（2）：歌舞、戏曲
34.茶作为主角（3）：婚礼、祭祀
第2章　百草让为灵，功先百草成：起源
1.寻找最初的本源：根在中国
2.绵长而有序的传承：“茶”的字源
3.另一个名字：历史上的几种解读
4.五大初相：根、茎、叶、花、果
5.生长的关键：土壤、水分、光能、地形
6.准备好播种了吗?：艺、植
7.无敌鉴别密技：三种鉴别法
8.符合人体脏腑的需要：药用成分
9.防病效能的前提：精行俭德之人
10.警告！“茶为累，亦犹人参”：选材不当的后果，“六疾不治”
第3章　工欲善其事，必先利其器：具、造
第4章　角开香满室，炉动绿凝铛：煮器
第5章　甘苦调太和，迟速量适中：烤、煮
第6章　饮罢方知深，此乃草中英：饮用
第7章　何山尝春茗，何处弄清泉：产出
第8章　故雅去虚华，宁静隐沉毅：总结

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