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...兽用抗生素使用及动物产品兽药残留情况如何?动物源性食品中含有抗生素残留是否一定会危害人体?记者25日采访了国家兽药残留基准实
栏目:健康生活 作者:夕阳红
...也有诸如阿胶糕、阿胶枣等产品,这些产品我们可以视作食品在日常食用,因此有的人以为阿胶也是这样。那么阿胶是食品还是保健品呢?阿胶是驴皮经过复杂的熬制、提取等生产工艺加工形成的固体胶,其加工过程较为复杂,具
栏目:饮食营养 作者:生活小常识
食品安全预防比事后处理更重要——访北京市疾病预防控制中心徐筠主任医师食品安全 预防比事后处理更重要——访北京市疾病预防控制中心徐筠主任医师2003年11月25日食品的安全问题是老百姓最关心的问题。近来被媒体曝光的...
栏目:杂谈 作者:医案日记
麦芽糖醇有液体状和晶体状两类产品，各种产品的物化性质随产品中麦芽糖醇纯度的提高而有明显的变化。纯净的麦芽糖醇为无色透明的晶体，熔点135℃～140℃，对热酸都很稳定，在水中的溶解度20℃时比蔗糖低，但在30℃以上...
栏目:杂谈 作者:医案日记
久久王、喜多多
栏目:猜谜 作者:国学梦
我也放心了
栏目:猜谜 作者:国学梦
吃不消毒物
栏目:猜谜 作者:国学梦
鳝鱼是三高人群理想食品俗语云：“小暑黄鳝赛人参。”小暑前后一个月是黄鳝鱼最为滋补味美，正是食用黄鳝的最佳时节。鳝鱼，也叫黄鳝、长鱼、海蛇等。鳝鱼中富含的DHA和卵磷脂是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，...
栏目:饮食营养 作者:绿色饮食在行动
NY 5124—2002无公害食品 窨茶用茉莉花生产技术规程1 范围本标准规定了无公害茉莉花生产的基本要求，包括园地选择与规划、品种选择与繁育、种植管理、土壤管理与施肥、病虫害防治和采收等。本标准适用于无公害食品窨茶用...
栏目:茶常识 作者:品茶
1.炖：有隔水炖和不隔水炖之分。隔水炖是加好汤和料封口，把容器放入锅中，武火炖3小时即可；不隔水炖为直接武火煮沸，撇去浮沫，再用文火炖至酥烂。2.熬：先在锅内加底油烧热后，放入主料稍炒，再加汤及调味品，后用...
栏目:杂谈 作者:医案日记