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板桥茶缘郑板桥(1693-1765)，名燮，字克柔，板桥是他的号。在扬州八怪中，郑板桥的影响最大，他与茶有关的诗书画及传闻轶事也多为人们所喜闻乐见。板桥的书法作品中，有一件竹枝词横披，上书“湓江江口是奴家，郎若闲时...
栏目:茶常识 作者:品茶
杏山竹叶青[Xingshan Zhuyeqing] 产于河南光山杏山一带的扁形烘青绿茶。1987年研制。原料要求十分严格，农谚云“明前宝，明后珍，谷雨前后采要精”。采摘细嫩的一芽一叶，经摊青、杀青、清风、理条、做形、摊凉、烘焙制成。...
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日照眢青[Rizhao Xueqing] 产于山东日照沿海一带的卷曲形炒青绿茶。因茶白毫显露似雪，故名。20世纪70年代研制。是南茶北引后在山东成名较早的品种。春茶原料要求略粗，夏秋茶要求原料细。采摘一芽二三叶，经摊青、杀青、搓...
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亡者：付加林教友，圣名德肋撒，江西省资溪县人，于2008年12月27日蒙召，享年51岁；谭端生教友，圣名保禄，湖南省攸县新市镇人，于2009年2月19日蒙召，享年98岁；陈连轩教友，圣名保禄，湖南省茶陵县虎锯镇乔下村人，于2009...
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通天岩茶通天岩茶[Tongtianyan teaD 产于江西石城通天寨的通天岩一带的弯曲形炒青绿茶。清康熙十二年(1673)《石城县志》载：“……通天岩有异茶，清香淡逸，气袭幽兰，绝胜林芥赣储。”采摘一芽二叶初展鲜叶，经杀青、初揉、...
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潜川置峰[Qianchuan Xuefeng] 主产安徽庐江柯坦一带的直条形烘青绿茶。研制于1987年。鲜叶为福鼎大白茶品种，采摘标准：特级为一芽一叶初展，一级为一芽一叶，二级为一芽二叶初展，经杀青、做形、提毫、烘焙制成。分特级、一...
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天华谷尖[Tianhua Gujian] 原名“南阳谷尖”。产于安徽太湖的直条形炒青绿茶。北宋时的舒州太湖茶场，是当时的十三个榷茶场之一。1986年恢复生产，更现名，意喻“天为山之高，华为物之精”，谷喻茶形，又指时令（谷雨前）。...
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瑞草魁(2) (RuicaokuiD 亦称“横纹茶”。主产安徽郎溪与宣州、广德、宁国三市县接壤的鸦山一带的直条形炒青绿茶。唐代陆羽《茶经》有宣州鸦山产茶的记载。诗人杜牧有“山实东吴秀，茶称瑞草魁”的诗句。五代蜀毛文锡《茶...
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茶之性拜访一位老者．老者泡茶给我喝，这茶叶有种淡淡的兰花香．饮之醇香可口，不料老者却说：“呀，真对不起，我取错茶叶了。”继而，他从另外一只茶罐中取出茶叶．又泡了满满一杯。我不知何故。老者说：“你方才饮...
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茶树的学名全称为 Camellia Sinecsis(L.) O.Kuntze，是一种多年生木本常绿植物。茶树在植物学分类系统中，属被子植物门，双子叶植物纲，原始花被亚纲，山茶目，山茶科，山茶属。根据植物学研究，茶树所属的被子植物门，系起源
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