瑞草魁(2)

瑞草魁(2) (RuicaokuiD 亦称“横纹茶”。主产安徽郎溪与宣州、广德、宁国三市县接壤的鸦山一带的直条形炒青绿茶。唐代陆羽《茶经》有宣州鸦山产茶的记载。诗人杜牧有“山实东吴秀，茶称瑞草魁”的诗句。五代蜀毛文锡《茶谱》有“丫山阳坡横纹茶”的记载。北宋梅尧臣《答宣城张主簿遗鸦山茶次其韵疑诗，对鸦山茶作了较具体的描述，“纤嫩如雀舌，煎烹比露芽”。明代王象晋《群芳谱》：“丫山阳坡横纹茶，一名瑞草魁。”瑞草魁叶片侧脉张角大，形成一条条横纹，故称“横纹茶”。至清代失传。1985年恢复生产。四月上旬开园，采摘一芽一叶初展到一芽二叶。经杀青、做形、烘焙制成。分一至三等。挺直稍扁，肥硕饱满，翠绿显毫，清香持久，有花香，滋味鲜醇回甘。主销上海、北京和江苏、安徽等地。

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