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中国茶文化符号茶是中国最具代表性的文化符号之一。中国是茶的故乡，茶是中国的国饮，制茶、饮茶、鉴茶已有四千多年的历史。茶文化博大精深，名茶荟萃、茶具斗奇、茶艺精湛、茶宴飘香，以及茶人茶事、茶礼茶俗、茶诗...
栏目:茶常识 作者:品茶
梁实秋写茶我不善品茶，不通茶经，更不懂什么茶道，从无两腋之下习习生风的经验。但是，数十年来，喝过不少茶，北平的双窨、天津的大叶、西湖的龙井、六安的瓜片、四川的沱茶、云南的普洱、洞庭湖的君山茶、武夷山的...
栏目:茶常识 作者:茶百科
宋代斗茶，其法如下：先用瓶煎水，接着调膏。所谓"调膏"，视茶盏大小，用勺挑上一定量的加工好的茶末放入茶盏，再注入瓶中的沸水，调和茶末如浓膏油，以粘稠为度。调膏之前，还须"温盏"。蔡襄《茶录》："盏气热，冷则...
栏目:茶常识 作者:品茶
韩国茶道文化之生活茶艺茶之中，蕴含着古代先人的智慧。茶令人清心，令世界清朗——可见饮茶并非仅用嘴喝，更重要的是用心来品吧。饮茶自古以来为人所推崇的主要原因，不但在于饮用茶能令人精神清爽、回归自然;更重...
栏目:茶常识 作者:品茶
茶叶里有趣的五行生克茶叶里有趣的五行生克“阴阳五行”其实是一门关于世界本原的萌芽性古老哲学,比起同时期的古希腊“原子论”和古印度的“四象论”,中国的阴阳五行学说在内容丰富,系统完整和逻辑严密上都过犹而无所...
栏目:茶常识 作者:品茶
茶园机械化修剪的好处很多,与手工修剪相比,机剪的主要特点:一是提高功效,不误农时.机剪可提高功效十倍以上,这样有利于在全年茶园最佳修剪期完成此项工作.二是可明显改变园相.机剪可使采面平整,便于茶园管理和采摘,因此,...
栏目:茶常识 作者:品茶
茶叶基础篇（1-10问）一、茶的基本知识1、为什么说中国是茶的故乡?我国是世界上最早发现茶树和利用茶树的国家。在我国古代文献中称颂茶树为“南方之嘉木”。古代史料中茶的名称很多，“茶”字的演变与确定，也从一个侧...
栏目:茶常识 作者:品茶
饮茶，是我们中华民族的优良传统。饮茶不仅可以清心明目，安神，调护脾胃，而且有助于食物的消化。具体来说，风湿性关节炎患者多饮茶，能加速体内物质的新陈代谢，促进食物的消化。尤其是在茶中少加一些祛风除湿的药...
栏目:茶常识 作者:品茶
法国一项研究表明，女人喝茶有助于防止造成动脉闭塞的斑块形成，因此降低她们患心脏病和中风的危险性。法国国家健康与医学研究院的Mahmoud Zureik博士和他的同事们在《动脉硬化、血栓和血管生物学杂志》上报道了他们的成...
栏目:茶常识 作者:品茶
白茶的冲泡方法有哪些白茶为福建特产，主要产区在福鼎、政和、松溪、建阳等地。那么白茶的冲泡方法有哪些是不是也区分为产区,无论白茶的冲泡方法有哪些， 冲泡前的准备都是必不可少的。下面我们就详细介绍白茶的冲泡...
栏目:茶常识 作者:品茶