历史上关于普洱茶功效的记载

历史上关于普洱茶功效的记载

清，方以智稿，其子中通、中履等篇《物理小识》云：“普洱茶蒸之成团，西蕃市之，最能化物。”

注：此处应当特指普洱茶的消食功效。茶品为团茶，即普洱团茶。

清，张泓《滇南新语》云：“滇茶，味近苦，性又极寒，可祛热疾。”

注：此处所讲，指云南产的茶，味很苦，性极寒，可以驱除热病。

清，赵学敏《本草纲目拾遗》云：“普洱茶膏，黑如漆，醒酒第一，绿色更佳;消食化痰，清胃生津。普鱼茶，蒸之成团，西蕃市之，最呢不管化物。普洱茶味苦性刻，解油腻牛羊毒，苦涩，逐痰下气，利肠通泻。”在其卷六《未部》中又云：“普洱茶膏能治百病。如肚胀，受寒，用姜汤发散，出汗即可愈;口破喉颡，受热疼痛，用(茶膏)五分噙口过夜即愈;受暑擦破皮者，研敷立愈”。

注：此处即讲普茶性寒，但又说有驱寒的功效。

清，王昶《滇行目录》云：“普洱茶味沉刻，可疗疾。”

注：普洱茶性味沉降，可以治病。

清，吴大勋《滇南闻见录》云：“团茶，能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物。

注：此处讲普洱茶可以驱散风寒，对寒病疗效很好。

清，阮福《普洱茶记》云：“消食散寒解毒。

注：阮福看法同于上述的“吴大勋”。

清代王士雄在《随息居饮食谱》中载：“茶微苦微甘而凉，清心神醒睡，除烦，凉肝胆，清热消炎，肃肺胃，明目解渴。普洱产者，味重力竣，善吐风痰，消肉食，凡暑秽痧气腹痛，霍乱痢疾等症初起，饮之辄愈”。

注：认为茶为微凉，与上述认为茶性寒的程度不相同了。

《思茅厅采访》云：“帮助消化，驱散寒冷，有解毒作用。

注：看来认为普洱茶能够治疗寒疾的不止一家。

《百草镜》云：“闷者有三：一风闭;二食闭;三火闭。唯风闭最险。凡不拘何闭，用茄梗伏月采，风干，房中焚之，内用普洱茶三钱煎服，少倾尽出。费容斋子患此，以黑暗不治，得此方试效。

注：此处讲普洱茶有驱风之功，在中医中有言“风为百病之长”，中医施治，尤其看重对风症的诊断和治疗。普洱茶有治风病的功效，即不同于只限于寒、热二疾了。

《木经逢原》中有载：“产滇南者曰普洱茶，则兼消食止痢之功”。

《本草拾遗》中载：“治疮痛化脓，年久不愈，用普洱茶隔夜腐后敷洗患处，神效”。“治体形肥胖，油蒙心包络而至怔，普茶去油腻，下之三虫，久服轻身延年”。

《普济方》中载：“治大便下血，脐腹作痛，里急重症及酒毒，用普茶半斤碾未，百药煎五个，共碾细未。每服二钱匙，米汤引下，日二服”。

《验方新篇》中载：“治伤风，头痛、鼻塞，普茶三钱，葱白三茎 、煎汤热服，盖被卧，出热汗愈”。

《圣济总录》中载“须霍乱烦闷，用普茶一钱煎水，调干姜未一钱，服之即愈”。

《滇南见闻录》中载：“其茶能消食理气，去积滞，散风寒，最为有益之物”。

《严茶议》中载：“青稞之热，非茶不解。故不能不赖于此”。因此，助消健胃，去脂解腻，散热解渴的普洱茶，成了藏胞生活中不可缺少的日常饮料。

学者柴萼《梵天庐丛录》记载说“普洱茶……性温味厚，产易武、倚邦者尤佳，价等兼金。品茶者谓：普洱之比龙井，犹少陵之比渊明，识者韪之。

普洱茶的功效是

普洱茶的功效有：
普洱茶具有润肺止咳、降血压、抗菌抗病毒，促进血液循环、健脾胃、解毒祛湿、抗衰老、减肥等功效。它含有丰富的多酚类物质和抗氧化剂，具有抗氧化、抗癌、抗衰老、补血、抗炎、抗菌等多种功效。此外，普洱茶还可以降低血液中胆固醇的含量，降低人体患病的风险，同时又有利于促进消化，改善人体免疫力。
普洱茶是黑茶的一种，主要产于云南。这是一种发酵后的茶。普洱茶历史悠久，可以追溯到唐朝。其独特的制作工艺和口味使其成为中国茶文化的代表之一。普洱茶具有独特的口感和口感。色泽深棕色，香气浓郁醇厚。口感醇厚、甘甜、顺滑，回味持久。具有清热解毒、养胃减脂的功效
普洱茶的泡法一般有几种：
一、石板法
1、将普洱茶叶装入石板，用温水冲泡；
2、将水倒入茶杯，煮至沸腾；
3、将沸腾的水倒入石板，煮茶叶，冲泡至汤色发出，搅拌均匀；
4、将冲泡出的普洱茶汤倒入茶杯，茶汤温度稳定后即可饮用。
二、酒杯法
1、将普洱茶叶装入酒杯，用温水冲泡；
2、将水倒入茶杯，煮至沸腾；
3、将沸腾的水倒入酒杯，煮茶叶，冲泡至汤色发出，搅拌均匀；
4、将冲泡出的普洱茶汤倒入茶杯，茶汤温度稳定后即可饮用。
三、盖碗法
1、将普洱茶叶装入盖碗，用温水冲泡；
2、将水倒入茶杯，煮至沸腾；

普洱茶的功用

茶自被人类发现利用延续至今，最关键的就是它具有诸多保健功效。林干良教授将茶的疗效归纳为以下几个方面，即：少睡，安神，明目，清头目，止渴生津，清热，消暑，解毒，消食，去肥腻，下气，利水，通便，去痰，祛风解表，坚齿，治心痛，疗疮治痿，疗饥，益气力，延年益寿及其他。科学研究表明，普洱茶除了和其他茶类一样具有以上功能外，现代研究证实在以下几个方面疗效更为突出：

1、降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。法国巴黎圣安东尼医学院临床教学主任艾米尔·卡罗比医生用云南普洱沱茶临床试验证明：“云南普洱茶对减少类脂化含物、胆固醇含量有良好效果”。中国昆明医学院也对云南普洱沱茶治疗高脂血病作了55例临床试验，并与降脂效果较好的药物安妥明治疗的31例对比，普洱茶的疗效高于安妥明。长期饮用普洱茶能使胆固醇及甘油脂减少，所以长期饮用普洱茶有治疗肥胖症的功用。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

2、防癌、抗癌。梁明达、胡美英教授用细胞培养及电子显微镜方法，对普洱茶的抗癌作用进行了十多年的研究，发现普洱茶杀癌细胞的作用最为强烈，甚至常人喝茶百分之一的浓度即有明显作用。饮普洱茶能防癌。

3、养胃、护胃。在适宜的浓度下，饮用平和的普洱茶对肠胃不产生 *** 作用，粘稠、甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层，对胃产生有益的保护层，长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

4、健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分，具有杀菌消毒的作用，湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验，发现普洱健齿茶具有抗菌斑形成的作用，浓度为1%时效果最佳。

5、消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明，云南普洱茶有抑菌作用，浓茶汁日服十次，可以治疗细菌性痢疾，这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。

6、抗衰老。茶叶中儿茶素类化含物具有抗衰老的作用，云南大叶种茶所含儿茶素，总量高于其他茶树品种，抗衰老作用优于其他茶类。同时，普洱茶在加工过程中，大分子多糖类物质转化成了大量新的可溶性单糖和寡糖，维生素C成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统的功能发挥着重要作用，起到了养生健体、延年益寿的功效。,普洱，很早就被誉为茶中减肥之冠。每餐后一杯普洱茶能够有效的 *** 你的新陈代谢，加速脂肪分解。
　　一杯普洱只含有约4卡路里的热量，而喝纯的普洱则被誉为最有效也是最健康的。茶中的咖啡因能帮助增强身体燃烧脂肪的能力，而茶多酚则更有效的协助脂肪的分解和消化。
“茶是大自然赐予人类天然的最佳中药配方”营养学家于若木赞赏为。除了我们所提到的所有的营养价值及保健功能，如抗衰老，保护心血管系统，抗癌，保护骨骼健康，口腔健康，皮肤健康，等。这里我们将要讨论一下普洱茶其突出的保健功效。
　　普洱茶的功效，早在《本草纲目》中有记载，中医认为普洱茶同时具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效。又由于普洱茶经历了生茶到熟茶的转变过程，其生茶具有祛风解表、清头目等功效，而熟茶又有下气、利水、通便等沉降功效。故普洱一直被誉为一种攻补兼备的良药。
　　现代医学对茶的功效研究已有近20项：即暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、抑菌消炎、减轻烟毒、减轻重金属毒、抗辐射、防龋齿、明目、助消化、抗毒、预防便秘、解酒等。其中普洱茶的暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖尤为突出。
　　许多医学实验证明，持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽30%（当然视个体而不同），在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人，一天喝3碗云南沱茶，一个月后，发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4，而饮同样数量的其他茶的病人血液脂肪则无明显变化 [贝纳尔贾克托教授。巴黎亨利伦多医院]
　　普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示，因为它经过独特的发酵过程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的曲菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶，这对脂肪分解具有效用。【中国茶艺入门 － 12页，日本 ? 柳泽彦著 章学侬编译】曲菌后发酵普洱茶可抑制体重增加，减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。【健康 －1985年12月日本杂志】
　　越来越多的关于普洱茶的科学研究在进行，基于几千年中国普洱茶的饮用经验，Jinjings 总是建议您常喝茶，但是要喝卫生及品质有保障的茶。喝茶要顺其自然，在您最舒适，最想喝的时候喝茶，才会促使您走向一个身与心都十分健康的生活
常用电脑需要饮普洱茶

众所周知电脑前辐射害人，且长时间端坐不利健康，不利体形。茶多酚的抗氧化与抗辐射能力之强早已受到营养学界，医学界的重视。实验证明10ug/ml茶多酚的作用可以相当于200ug/ml维生素E的作用，试验中使用茶叶中提取的多酚物质饲喂大白鼠，再用致死剂量的放射性锶90（90Sr)进行处理。结果发现：茶叶约可将其吸收90%。而且吸收的时间比同位素到达骨髓的时间短，这就大大减少了人体吸收这类物质的风险，降低生物体内积累的锶90（90Sr)的水准。
那为什么普洱茶更利于常用电脑的人呢？
其一，在中国的众多的茶区中云南为中国一类茶区，由于云南当地土壤资源优秀，气候适宜，雨水丰富，非常适合茶叶的生长。且普洱茶采用云南的大叶种茶树，其茶叶中内涵物质丰富饱满，其中云南茶产区大茶树的茶多酚含量均达到30-34%，儿茶素总量达到18-24%，且其耐泡，茶浸出物达46-50%，对抗辐射无疑是有很大的作用。
其二，配合普洱茶减脂减肥的功效，更有助于体形的保持。
真是一举两得呀！,参考: jinjings/kng/health_antiray,具有降血脂、减肥、暖胃、养气、提神、化痰等功效。

2006-11-19 19:14:03 补充：
jinjings/呢个网有详讲,唔知呀...你可以去yahoo find下,

本文地址:https://www.dadaojiayuan.com/cha/35555.html.

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