新会陈皮茶艺分煮茶法和泡茶法两种

1-2分钟。温饮、凉饮随意。温饮芳香馥郁，凉饮清爽甘凉。

【泡茶法】 又称“三泡法”，其工艺如下：

1、考皮。选择7年以上新会陈皮，撕成小片状，放入茶壶。浓淡依口味，一般每升壶1-2瓣。

2、煮水。将泡茶水煮沸(泉水更佳)。

3、泡茶。

第一泡：先用沸开水泡洗新会陈皮30秒，然后将茶汤浸泡茶具，让新会陈皮的芳香浸透到茶杯之中，品杯，摆龙门阵。

第二泡：用沸开水泡洗新会陈皮10秒，茶汤点洗茶具，龙门跑马。

第三泡：用沸开水冲泡陈皮约2分钟，成事。

4、开茶。

启壶：把已泡好茶的壶盖打开;

过堂：将泡好的茶倒入另一盛茶器皿中;

请茶：低斟杯中，敬请客人品茶。

5、品茶。

观色：年份越长的新会陈皮，茶汤色越是黄红色或枣红色;年份越短的，茶汤色越是趋向淡黄色。(大红皮效果更佳 )

闻香：年份越长的新会陈皮，茶味越香醇;年份越短的，茶味略带果青痹味。

品味：年份越长的新会陈皮，口感越是甘香、醇厚;年份越短的，口感越是果酸甜重，略带辛辣。

赏韵：年份越长的新会陈皮，越是感觉一股清香的甘醇缭绕五脏六腑，如深秋之草原雪山、蓝天白云，纯洁爽净，如丰腴圆润的美丽，纯顺和美。

感悟：品新会陈皮茶犹如品味人生，厚积岁月，陈造品味，成就高尚，历炼数载，到达质的飞跃，彰显高贵。

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